Dureri de spate și dietă

Actualizat la 20 mai 2011, 17:25

De Elyane Vignau

dureri

După cum știm, dieta noastră ne afectează forma și bunăstarea în general. Pentru maseur-kinetoterapeutul Gilles Bacigalupo, ar avea chiar un impact direct asupra sănătății ... a spatelui nostru. După el: grăsime gătită. Explicații.

Psihologii: Cum ați făcut legătura dintre dieta noastră și durerile de spate? ?

Gilles Bacigalupo: Totul a început cu o observație a nutriționistului Catherine Kousmine. Într-una din cărțile ei, ea a povestit cum a găsit porci la o fermă din Elveția care nu avea cozi de tirbușon. Singura lor particularitate, îi explicase fermierul, era că erau hrăniți numai cu alimente crude pe care le-ar fi putut găsi așa cum erau în natură: mai ales ghinde, castane, castane, fructe de pădure. Ca nutriționist, a văzut-o ca o ilustrare a efectului alimentelor asupra fizicului. Ca fizioterapeut, am văzut în ea demonstrația - cel puțin la porci - că o dietă slab adaptată și, prin urmare, slab asimilată va produce scolioză, adică o contractură unilaterală. Deoarece coada de tirbușon a porcilor nu este alta decât scolioza !

Pentru mai multe

Concret, ce concluzii putem trage cu privire la impactul dietei noastre asupra fizicului nostru ?

G.B. Am comparat aceste descoperiri cu propriile mele observații. Pentru că în biroul meu am observat prezența aderențelor grase pe spatele persoanelor pe care le masam. Particularitatea lor? Le-am observat doar la pacienții care consumă în mod regulat grăsime gătită. Cei care mănâncă numai uleiuri crude nu suferă de el. Și problema este că aceste aderențe nu sunt fără consecințe. Din cauza lor, țesutul adânc al pielii ajunge să se lipească de mușchiul subiacent și să formeze un bloc.