E171 otravă în bomboane - Că m; interesat
@ Daria Yakovleva/Pixabay.com
După publicarea unui aviz de la ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor) care se încheie cu „incertitudini cu privire la inofensivitatea aditivului E171” și imposibilitatea confirmării sau negării naturii sale cancerigene, miniștrii tranziției ecologice și ai economiei au anunțat interzicerea acest aditiv alimentar.
Știam deja că nu trebuie să exagerați deliciile sau că puteți obține cavități. Dar zahărul nu este singurul ingredient pentru care iubitorii de bomboane ar trebui să fie atenți. Acestea din urmă sunt într-adevăr bogate în coloranți: aditivi alimentari, dintre care mai mulți au fost deja identificați, cum ar fi albastru patentat V (desemnat pe etichete prin codul E131), acuzat că este alergen și interzis în mai multe țări precum „Australia și Statele Unite. Acum este interzis dioxidul de titan, cunoscut și sub numele de E171. În ianuarie 2017, INRA (Institutul Național pentru Cercetări Agronomice) publicase deja un studiu care arată că consumul acestui compus determină o slăbire a sistemului imunitar la șobolani și dezvoltarea leziunilor precanceroase.
Dioxid de titan acuzat că este cancerigen
Dioxidul de titan este un colorant alb consumat zilnic în produse de patiserie, cofetărie, sosuri etc. Estimările recente din Statele Unite arată că un adult american ar ingera o medie de 71 micrograme pe zi pentru fiecare kilogram de greutate corporală. Mai rău, copiii sub 10 ani ar absorbi de 10 până la 20 de ori mai mult, mai ales din cauza consumului ridicat de cofetărie. Cu toate acestea, alertele referitoare la acest aditiv au fost lansate deja de zece ani.