EAT SMARTER este motivul pentru care să gătești singur este atât de ușor
Dacă îl întrebi despre gătit, se încruntă: De fapt nu are timp, de fapt îi lipsește echipamentul potrivit și fiecare încercare ajunge oricum în haos. Dar poate fi ajutat. EAT SMARTER enumeră cele mai frecvente scuze pentru a nu fi nevoit să gătești și arată de ce să gătești singur poate fi atât de ușor.
Scuzați-vă singuri numărul 1: „Nu am timp să gătesc”
Este probabil principalul argument pentru orice fel de gătit. Când vine acasă seara și stomacul îi mârâie, nu vrea să stea lângă sobă. Pentru că atunci când gătește, cu siguranță va trece o oră înainte să aibă ceva în stomac. În loc să gătească singuri, cei care nu gătesc pot turna rapid o cutie de ravioli în oală sau pot comanda o pizza de la furnizorul lor preferat. Bacsis: Te-ai recunoscut? Nu vă faceți griji, veți găsi multe rețete în baza noastră de date care sunt gata în 20 de minute. În loc să amestecați supa gata preparată în oală timp de 12 minute, puteți face supă proaspătă de pui aproape în același timp. În loc să așteptați o jumătate de oră pentru tipul care livrează pizza, evocați împachetări umplute cu carne de pasăre. Gătitul personal are un mare avantaj și anume că gătești în principal cu alimente proaspete care nu sunt îmbogățite cu zahăr, grăsimi, sare sau arome. Primul pas către prepararea rapidă: păstrați o imagine de ansamblu, așezați clar toate aparatele de gătit și alimentele pe o suprafață de lucru mai mare, de preferință lângă plite. Așadar, aveți la îndemână tot ce vă va face gătitul mult mai ușor.
Scuză nr. 2: „Nu am echipamentul potrivit”
Singurii în special sunt convinși de acest lucru. Este posibil să aveți doar două oale, o tigaie, o strecurătoare și un castron în dulap. Cu greu ai ocazia pentru o masă gătită în casă. Rezultatul: oalele adună praful, dar cuptorul sau cuptorul cu microunde sunt ocupate. Bacsis: Nu aveți neapărat nevoie de un robot de bucătărie, un blender manual sau un mixer: puteți găti mâncăruri delicioase chiar și cu un set mic de echipamente de bază. Pentru frittata noodle, de exemplu, tot ce aveți nevoie este o tigaie (rezistentă la cuptor), o cratiță mică, un castron, o sită, o scândură și un cuțit. Echipamentul de bază al single-ului ar trebui să includă două oale (6 litri, 2 litri), o tavă acoperită și o tavă rezistentă la cuptor. Acest lucru vă asigură că puteți face sosul potrivit pentru felul principal. Bucătarul TV Andreas Schweiger, cunoscut din seria RTL II „Utilizați la aragaz”, dezvăluie pe EAT SMARTER care ustensile aparțin absolut în bucătărie.
Scuză nr. 3: „Când gătesc, arunc mereu pe jumătate”
Raviolile conservate au un mare avantaj: ele specifică practic porția. Mai ales cei care nu gătesc, care s-au săturat să arunce resturile în coșul de gunoi, cad înapoi pe astfel de mese gata consumate. Dar este foarte ușor să mânuiți restul alimentelor în mod corespunzător. Bacsis: Dacă rămâne întotdeauna ceva, gătește mai mult data viitoare. În acest fel ai o a doua masă completă pentru a doua zi. Și în loc să aruncați restul, turnați-l înapoi în oală. Alte lucruri pe care le poți face ca singur: Invită-ți prietenii la cină în mod regulat. Acest lucru garantează că nu mai rămâne mult, iar mâncarea în companie este mult mai distractivă.
Scuză nr. 4: „Mesele gata preparate sunt întotdeauna mai ieftine”
Un sos de paste gata preparat cu roșii la doi euro - cum poți bate asta? Mâncărimea gătitului este sigură: dacă ar cumpăra ingredientele pentru mesele sale individual, ar trebui să cheltuiască întotdeauna de două ori mai mult. Prin urmare, în loc de roșii, ardei sau șuncă, pachetele cu mâncare finită ajung în coșul de cumpărături. Bacsis: Să rămânem cu sosul de paste: 800 de mililitri costă în jur de 4 până la 5 euro. Este suficient pentru aproximativ patru persoane. Ingredientele pentru sosul nostru de roșii cu tăiței de scoică constau din roșii (un kilogram de roșii, în jur de 4 euro), două șalote (în jur de 40 de cenți), doi căței de usturoi (în jur de 60 de cenți), plus ulei de măsline. Dacă doriți, puteți adăuga file de hamsie la sos, dar atunci va fi puțin mai scump decât sosul din borcan. O a doua comparație: ingredientele pentru gratinul nostru de cartofi costă în jur de 2 euro de persoană, la fel ca un produs comparabil gata preparat. Va merita pentru că nu există emulgatori, stabilizatori sau arome în vasul nostru.
Scuzați-vă singur numărul 5: „Gătitul este atât de complicat”
Mai întâi puneți pastele în oală, apoi curățați salata? Sau a fost invers. Dacă grușul de gătit se gândește să gătească el însuși, își imaginează automat condiții haotice în bucătărie. Oalele murdare se îngrămădesc în fața ochiului său interior, plus gândul la resturi de legume în chiuvetă care nu vor să coboare în scurgere și resturi arse care trebuie scoase din tigaie. Chiar vrea să-și facă asta pentru sine? Sfat: Ca și în cazul primului sfat, se aplică și aici: Este important să păstrați o imagine de ansamblu în timp ce gătiți. Puneți toate aparatele de bucătărie și alimentele într-un loc unde le puteți accesa imediat. Multe rețete conțin instrucțiuni detaliate în care pașii sunt descriși individual. Imprimați-l și atârnați foaia de dulap, astfel încât să puteți privi direct la el. Încercați să eliminați ceva între pașii de pregătire. De exemplu, când orezul fierbe pe aragaz, puteți spăla primele castroane. Rețetele din baza noastră de date sunt clasificate în funcție de nivelul de dificultate și, prin urmare, sunt potrivite și pentru începători.