Economisiți calorii la deserturi și gustări; Revista Vitabay
Ați stabilit deja micul dejun, prânzul și cina cât mai puțin calorii posibil? Cu toate acestea, mulți uită gustările și desertul între ele atunci când planifică (sau nu pot rezista tentației).
Dar nu trebuie să te descurci complet. Vă oferim sfaturi și idei de rețete despre modul în care deserturile și gustările pot trece cu calorii scăzute.
Înlocuiți zahărul
Un sfat în avans: utilizarea zahărului este deosebit de problematică în multe feluri de mâncare. La urma urmei, 10g au în jur de 40 de calorii - și cu o gustare de urși gummy, ciocolată sau un iaurt delicios, cantități mai mari se reunesc rapid.
Economisirea caloriilor la deserturi sau gustări este în esență legată de zahăr - sau de înlocuitorul zahărului cu alte produse. Din fericire, există acum numeroase alternative pe piață.
Informații despre calorii din produsele de substituție ale zahărului
- Pentru comparație: 100g zahăr = 400 de calorii
- Zahar din floarea de cocos: 100g = 380 de calorii
- Sirop de arțar: 100g = 260 de calorii
- Xilitol (zahăr de mesteacăn): 100g = 240 calorii
- Eritritol: 100g = 0 calorii
- Stevia: 100g = 0 calorii
Important de știut: substanțele au diferite grade de dulceață. Uneori trebuie să luați mai mult sau mai puțin stevia & Co. pentru a obține același grad de dulceață ca zahărul comercial. Dar, cu informațiile nutriționale, probabil că veți economisi în continuare calorii.
De asemenea, ar trebui să aruncați o privire asupra valorii glicemice. Aceasta descrie efectul alimentelor care conțin carbohidrați asupra nivelului de zahăr din sânge - consultați și ghidul nostru privind carbohidrații. De asemenea, are o influență asupra simțirii poftei (și, prin urmare, aducem multe calorii înapoi la noi).
Acum există destui înlocuitori ai zahărului cu mai puține calorii - Vitabay Magazin
Folosiți cât mai puțină grăsime
Pentru ca gustul să fie transmis în cel mai bun mod posibil, alimentele care conțin grăsimi sunt utilizate în deserturi, în special în smântână. Pentru economisitorul de calorii, aceasta este o veste destul de proastă, deoarece alimentele au aproape 300 de calorii la 100g și o densitate mare de energie.
Așadar, țineți cont de înlocuitorii de creme cu conținut scăzut de calorii. Quarkul sau iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi pot fi, de asemenea, utilizate în majoritatea rețetelor fără probleme.
Rețete pentru deserturi cu conținut scăzut de calorii
După ce ați economisit calorii la prânz, desertul ar trebui să fie și el. Aici vă prezentăm două exemple gustoase.
Iaurt congelat cu afine
- 280g afine congelate = 142 calorii
- 80g iaurt grecesc = 106 calorii
- 1 lingură miere = 64 de calorii
- O jumătate de lingură de suc de lămâie = aproximativ 3 calorii
Se amestecă totul într-un blender și apoi se pune în congelator timp de două până la trei ore.
Șerbet de lămâie
- 150ml apă = 0 calorii
- 40g stevia = 0 calorii
- 1,5 lămâi = aproximativ 15 calorii
- 1 păstăi de vanilie = aproximativ 3 calorii
- O jumătate de ou = aproximativ 40 de calorii
- O jumătate de lingură de stevia = 0 calorii
Mai întâi fierbeți apa și stevia într-un sirop. Deschideți păstăia de vanilie și adăugați pulpa. Frecați coaja de lămâie și adăugați-o și pe ea.
Lăsați siropul să se răcească, apoi turnați-l printr-o sită. Strângeți lămâile și adăugați sucul în sirop. Apoi bateți albușul de zahăr și zahărul până când devin tari, pliați. Se toarnă amestecul în pahare și se răcește.
Gustări cu conținut scăzut de calorii pentru între mese
După o cină cu conținut scăzut de calorii, unii oameni se simt ca o gustare mai târziu seara. Dar este recomandată prudență și aici, deoarece multe dintre gustările clasice sunt adevărate bombe cu calorii. Prin urmare, este mai bine să utilizați următoarele gustări:
- nuci conțin multă grăsime, dar senzația de sațietate durează mai mult aici (așa cum am explicat deja).
- Batoane de legume O baie delicioasă este probabil cea mai sănătoasă gustare între mese - și minunat de proaspătă, mai ales vara.
- Salate de fructe contin multa fructoza, dar saraca in calorii. Ideal ca gustare proaspătă între ele.
- Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (0,3%) nu este potrivit doar ca bază pentru diferite deserturi, ci este și o gustare delicioasă în sine - garnisită cu fructe, de exemplu.
Nucile sunt gustări adecvate cu conținut scăzut de calorii. - revista Vitabay
Concluzie
După cum se poate observa din ghidul nostru nutrițional și din alte articole, economisirea caloriilor nu este adesea atât de dificilă pe cât ne așteptam. Principalul lucru este să obțineți informații precise. Pentru că asta deja ajută la alegerea unei alternative cu conținut scăzut de calorii pentru următorul desert.