Eden - Lexicon - Guta
Guta este o tulburare metabolică moștenită a metabolismului purinei sau a acidului uric. Cu o concentrație crescută în sânge (hiperuricemie) și lichide corporale, acidul uric poate cristaliza și duce la atacul extrem de dureros al gutei. Articulația majoră a degetului de la picioare, articulația degetului mare, tecile tendonului și cartilajul sunt afectate în principal. Hiperuricemia descrie niveluri crescute de acid uric (peste 6,5 mg%) și poate preceda guta ani de zile fără a fi observată.
Boala gutei afectează în principal bărbații, raportul dintre bărbați și femei este de 10: 1. Aproximativ 3-5% din toți bărbații suferă un atac de gută până la vârsta de 65 de ani. Probabilitatea crește odată cu vârsta.
Cauze:
- Tulburare moștenită de excreție a acidului uric renal
- Mâncare excesivă cu aport excesiv de purină (purinele sunt componente ale nucleului celular)
- Creșterea producției de acid uric datorită defectelor enzimatice la nivelul ficatului (rare)
- Malnutriție cu consum excesiv de carne
- Consum ridicat de alcool: Alcoolul inhibă excreția acidului uric
- Post: datorat excesului de aciditate din primele zile
- stres
- Leziuni, intervenții chirurgicale
- Reduceți excesul de greutate - aport de energie limitat, fără post!
- Proporție ridicată de exces de bază de alimente proaspete din legume din salate și fructe. Consumați leguminoase (mazăre, fasole, linte) doar ocazional
- Restricționarea consumului de carne cu cel puțin 2 zile din săptămână fără carne și max. 100g carne/cârnați pe zi
- Reducerea consumului de grăsimi prin produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi quark cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cu conținut scăzut de grăsimi
- Reducerea consumului de zahăr
- Eliminarea alcoolului
Dacă nivelul acidului uric nu poate fi redus suficient cu terapia nutrițională, trebuie utilizate medicamente pentru a evita alte atacuri de gută.
În esență, există două grupuri:
1. Uricosurice - îmbunătățesc excreția de acid uric
2. Inhibitori de xantină oxidază - inhibă descompunerea purinelor în acid uric (de exemplu: alopurinol)
- Anemueller, H.: The Basic Diet System, Ghid pentru terapia nutrițională cu alimente întregi; Stuttgart: Hippokrates-Verlag, 1987.
- Elmadfa, I. i.a. Munchen: Grдfe + Unzer-Verlag.
- Ghid pentru magazinul de produse alimentare sănătoase: niveluri crescute de acid urinar și gută; Reforma germană Verlag, Bad Homburg.
- Wolfram, G. u.a.: Nutriție pentru gută; Stuttgart: Thieme-Verlag.
Autorul acestui lexicon este Reformhaus Fachakademie. Prin urmare, este posibilă abaterea conținutului de la informațiile despre produsul Eden.