Efect de ienibahar și utilizare ca plantă medicinală

04.12.2015, 14:08 | om (CF)

ienibahar

Fructele necoapte se folosesc în stare uscată. (Sursa: Westend61/imagini imago)

Iarnă este un condiment exotic, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de piper jamaican. Dar are și un efect de vindecare - atât ingerat ca condiment, cât și aplicat extern ca ulei.

plantă

Condimentul (Pimenta officinalis) este foarte asemănător cu piperul și este, de asemenea, cunoscut sub numele de ardei de cuișoare sau piper jamaican. Planta aparține familiei de mirt și este un copac de dimensiuni medii.

Piese de plante uzate

Fructele copacului sunt recoltate, fructe de pădure întunecate, cu un diametru de 0,5 până la 0,8 centimetri. Frunzele sunt folosite și în Caraibe.

ingrediente

  • Uleiuri esentiale
  • uleiuri grase
  • Taninuri
  • Rășini

efect

Ca condiment, ienibaharul stimulează digestia și ajută la combaterea gazelor, pierderea poftei de mâncare și slăbiciunea stomacului. Acesta este motivul pentru care condimentul este ideal pentru alimentele greu digerabile. Gustul de ienibahar amintește de cuișoare și scorțișoară, dar este și un pic picant. În bucătăria arabă, turcă și franceză, condimentul este folosit pentru preparatele din carne sărată, iar în Germania este adesea folosit în prăjiturile de Crăciun.

Uleiul de condiment poate fi utilizat extern pentru ameliorarea tensiunii musculare și a afecțiunilor reumatice. Este, de asemenea, utilizat pentru probleme ale pielii, cum ar fi acneea.

Efecte secundare

Uleiul de ienibahar poate irita pielea. Prin urmare, nu trebuie utilizat de către femeile gravide și copiii cu vârsta sub șase ani.

  • Iarnă din Jamaica:Condiment sau ardei de cuișoare - fapte interesante despre condiment
  • Ardei din coada din Asia:Ardeiul Cubeb: un tratament dulce-fructat
  • Scorțișoară, cuișoare și co.:Condimentele de Crăciun - o necesitate la coacerea prăjiturilor

Interesant

Numele de ardei Jamaica a fost dat probabil de Cristofor Columb, care a descoperit condimentul pe insula Caraibelor la sfârșitul secolului al XV-lea. De fapt, el căuta o nouă cale spre India, unde, printre altele, dorea să găsească ardeiul negru de atunci foarte scump.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.