Eficace împotriva consumului de băuturi răcoritoare - TUM

Băuturile răcoritoare domină piața băuturilor la nivel mondial. Acestea nu sunt considerate doar una dintre principalele cauze ale creșterii globale a obezității, adică fiind foarte supraponderale, dar cresc și riscul de diabet, boli cardiovasculare și cariile dentare. O echipă cu participare de la Universitatea Tehnică din München (UTM) a investigat ce forme de prevenire s-au dovedit a ajuta la reducerea consumului de băuturi dulci.

Efectele negative ale băuturilor răcoritoare sunt acum și o problemă pentru Organizația Mondială a Sănătății (OMS). Acest lucru a cerut politicii, afacerilor și societății să pună în aplicare măsuri preventive pentru a sprijini alegerea băuturilor mai sănătoase. Dar care forme de prevenire sunt cele mai promițătoare? Oamenii de știință din UTM și LMU au investigat această întrebare în colaborare cu rețeaua Cochrane.

Aceștia au examinat măsurile pentru care există dovezi științifice fiabile că reduc consumul de băuturi răcoritoare în întreaga populație. În acest sens, s-au concentrat pe așa-numita prevenire socială, adică pe măsuri care abordează factorii de mediu și condițiile de viață și de muncă ale oamenilor. Băuturile dulci sau băuturile răcoritoare includ toate băuturile cu adaos de zahăr, cum ar fi băuturile cola, limonadele, băuturile energizante și ceaiurile înghețate îndulcite.

Studii cu un total de 1 milion de participanți

Autorii au vizualizat peste 10.000 de publicații științifice și au identificat 58 de studii care îndeplineau criteriile de calitate definite anterior. Aceste 58 de studii au fost realizate în 14 țări diferite și, luate împreună, au avut ca participanți peste 1 milion de copii, adolescenți și adulți.

Analiza a constatat că o serie de abordări au dovezi științifice că reduc consumul de băuturi dulci. Acestea includ, printre altele:

Etichete alimentare ușor de înțeles, de exemplu cu ajutorul codării culorilor în conformitate cu principiul semaforului.
Creșterea prețurilor la băuturile răcoritoare din restaurante, magazine și facilități de agrement.
Reduceți oferta de băuturi răcoritoare în școli.
Meniurile pentru copii din lanțurile de restaurante, care implicit conțin o băutură mai sănătoasă în loc de o băutură răcoritoare.
O mai bună plasare și comercializare a băuturilor mai sănătoase în supermarketuri.
Campanii locale de sănătate cu accent pe băuturile răcoritoare.
Furnizarea de băuturi alternative în gospodărie sau acasă.

„Guvernele trebuie să își facă partea pentru a se asigura că alegerile sănătoase devin alegeri ușoare.” - Prof. Hans Hauner

„Rezultatele acestei revizuiri sunt relevante pentru politica din Germania”, spune primul autor al recenziei, Peter von Philipsborn, asociat de cercetare la Institutul pentru prelucrarea informațiilor medicale, biometrie și epidemiologie (IBE) și la Școala de sănătate publică Pettenkofer de la LMU. „De exemplu, guvernul federal lucrează în prezent la un concept pentru etichetarea conținutului nutrițional al alimentelor și băuturilor. Societatea germană de nutriție și asociațiile medicale, cum ar fi Alianța germană pentru boli netransmisibile (DANK), solicită de mult timp să nu fie oferite băuturi dulci în școli. Din păcate, suntem încă departe de acest lucru în Germania ".

„Revizuirea evidențiază elementele esențiale ale unei strategii cuprinzătoare cu care ar putea fi redus consumul de băuturi dulci în populație”, spune autorul prof. Eva Rehfuess, care conduce președintele pentru cercetarea în domeniul sănătății publice și al serviciilor de sănătate la IBE. „Frecvența obezității și a diabetului zaharat crește continuu la nivel mondial”, adaugă prof. Hans Hauner, directorul Centrului Else Kröner-Fresenius pentru Medicină Nutritivă la UTM. „Această tendință nu se va întoarce fără eforturi extinse și direcționate. Guvernele și companiile trebuie să își facă partea pentru ca alegerile sănătoase să fie o alegere ușoară atunci când vine vorba de consumul de băuturi. "

Publicații:

Von Philipsborn P, Stratil J M, Burns J, Busert L K, Pfadenhauer L M, Polus S, Holzapfel C, Hauner H, Rehfuess E. Intervenții de mediu pentru a reduce consumul de băuturi îndulcite cu zahăr și efectele acestora asupra sănătății. Cochrane Systematic Review - Intervention 2019). DOI: 10.1002/14651858.CD012292.pub2