Eficiența hrănirii în creșterea iepurilor; îmbunătățiri, impacturi tehnice și economice și

Pălărie

Viabilitatea unei reproduceri se îmbunătățește odată cu reducerea costurilor sale de producție, din care costul furajului este primul articol (60% în creșterea convențională a iepurilor). Prin urmare, îmbunătățirea eficienței alimentare este un obiectiv economic major, dar și o problemă de mediu. Sunt propuse mai multe căi de îmbunătățire (managementul sănătății, strategie de hrănire, genetică), pentru a reduce indicele de consum global (sau ICg) al unui atelier de iepure de la 3,4 la 3,0 în următorii 10 ani 1 .

eficiența

Introducere

Crescătorii au încercat întotdeauna să îmbunătățească eficiența producției lor, controlând diferitele costuri de producție (furaje, adăpostirea animalelor, inputuri veterinare etc.), pentru a-și menține sau îmbunătăți profitabilitatea. Evoluțiile actuale către agricultura durabilă includ obiective suplimentare de conservare a resurselor naturale, controlul unui mediu sănătos și îmbunătățirea bunăstării animalelor și a producătorilor (Niemann și colab., 2011; Connor, 2015). Costul hranei pentru animale este prima cheltuială într-o fermă, deoarece reprezintă între 40 și 60% din costurile totale de producție; poate ajunge chiar la 70% din costurile totale în funcție de investiții (locuințe, alimentare automată etc.). În 2017, pentru creșterea iepurelui convențional francez, costul furajelor a reprezentat 51% din prețul de vânzare al unui iepure (Lebas, 2018).

Creșterea convențională a iepurilor este o producție de îngrășare de tip îngrășare-îngrășare, cu utilizarea inseminării artificiale și gestionarea reproducerii în bandă într-un ciclu productiv de 6 săptămâni (Théau-Clément și colab., 2015). În aceste sisteme de iepuri, aproximativ 1/3 din hrana este consumată de femelele care alăptează (figura 1), 10% de femelele care se reproduc în viitor și care nu alăptează și 59% de iepurii în creștere (Maertens, 2010).

Figura 1. Consumul relativ de furaje într-o fermă de iepuri convențională în bandă, cu înțărcare la 35 de zile și ciclu productiv de 42 de zile (extras din Maertens, 2010).

Sunt disponibile numeroase date privind eficiența hrănirii (EA) pentru iepurii de îngrășare, dar puține date sunt disponibile pentru femelele reproducătoare și pentru puietul lor (înainte de înțărcare). Cu toate acestea, în Franța, Institutul Tehnic de Avicultură (ITAVI) compilează datele anuale de management tehnico-economic (GTE) ale atelierelor de iepuri, ceea ce face posibilă analiza EA a acestora.

Mulți factori contribuie la îmbunătățirea EA. De exemplu, parametrii carcasei (densitate, raza de acțiune în aer liber) și mediul de reproducere (temperatura) influențează puternic performanța de creștere și reproducere și, prin urmare, EA generală. Astfel, îngrășarea efectuată în cuști individuale sau în două (sistem italian) ar îmbunătăți ICg cu 5 până la 10%, comparativ cu cuștile de 6 până la 8 iepuri tineri (Trocino și colab., 2015). La iepurii convenționali, variațiile densității între ferme, de obicei în jur de 15 iepuri/m², pot explica 5 până la 6% din variațiile ICg (Verspecht și colab., 2011). Pe de altă parte, în cazul îngrășării în parcuri, în aer liber sau la sol, ar trebui să se aștepte o deteriorare semnificativă a ICg. De asemenea, indicele consumului de îngrășare este degradat cu mai mult de 15%, pentru o temperatură de 30 ° C (4,84) comparativ cu o temperatură de 18 ° C (4,22; Eberhart, 1980).