Electroliti - deficiență de electroliți; Echilibru electrolitic cerascreen
Fără electroliți, cu greu am putea face ceva - miros, gust sau mișcare. Băuturile și alimentele potrivite vă oferă suficient de mulți electroliți.
Când transpirăm, pierdem nu numai apă, ci și electroliți precum magneziu, calciu și fosfat. Aceste substanțe apar în fluidul corpului nostru și pot conduce electricitatea acolo. De aceea, electroliții sunt esențiali pentru organism. Printre altele, ele transmit stimuli electrici care ne controlează mușchii și reglează distribuția apei și echilibrul acido-bazic.
Din fericire, recuperarea electroliților pierduți nu este de obicei dificilă. Se găsesc în apă minerală și alimente precum sarea de masă, produsele din cereale integrale și laptele. Cu toate acestea, pot apărea tulburări electrolitice, cum ar fi un deficit de electroliți, de exemplu, după exerciții intense, cu diaree și vărsături și după administrarea anumitor medicamente.
Ce sunt electroliții?
Electrolitii sunt substanțe care sunt încărcate electric atunci când sunt dizolvate în lichide. În organism apar în apă, urină, sânge și sudoare. Printre altele, tu ești responsabil pentru asta, Apă în corp pentru a distribui Echilibru acido-bazic reglează sângele și transmit stimuli electrici între mușchi și celulele nervoase. Diversi electroliți, cum ar fi magneziu, calciu și sodiu, au și alte sarcini. Aici veți găsi o prezentare generală a celor mai importanți electroliți [1 - 7]:
Electroliti
funcţie
Necesarul zilnic în miligrame
Structura oaselor și a dinților, transmiterea stimulilor
Reglarea apei, a echilibrului acido-bazic și a tensiunii arteriale
Reglarea echilibrului apei și acido-bazic, transmiterea stimulului, construirea mușchilor
300 (femei)
350 (bărbați)
Reglarea apei, echilibrul acido-bazic și a tensiunii arteriale, transmiterea stimulului
Reglarea echilibrului apei și acido-bazic, structura oaselor și a dinților
Bine de știut: The Echilibru acido-bazic menține constant pH-ul sângelui. Valoarea pH-ului oferă informații despre dacă un lichid este bazic, acid sau neutru. Dacă nivelul sângelui nu este în intervalul neutru, pot apărea riscuri pentru sănătate, cum ar fi pierderea osoasă și pierderea mușchilor. Atâta timp cât intestinele, rinichii și plămânii funcționează corect, valoarea pH-ului rămâne întotdeauna în intervalul neutru [8] .
Electrolitii din alimente
Corpul păstrează întotdeauna distribuția electroliților în corp într-un echilibru sofisticat. Pentru a face acest lucru, trebuie să scape de electroliți și să adauge altele noi. Excretăm în principal electroliți în urină, dar și în sudoare și scaun. Trebuie să le aprovizionăm prin mâncare și băutură.
Care alimente conțin electroliți?
Apă minerală poate fi deja suficient pentru a vă asigura alimentarea cu electroliți. Următoarele alimente vă vor ajuta, de asemenea, să vă satisfaceți nevoile [2, 4, 9, 10].:
Electroliti
Alimente
Sodiu și clorură
Cereale integrale, fructe uscate, nuci, avocado, cartofi
Produse din cereale integrale, lapte (produse), nuci, leguminoase
Lapte (produse), kale, nuci
Carne, pește, lapte, ouă
Sodiu și clorură împreună faceți clorură de sodiu - și cu ea sarea de masă din bucătăria dvs. Ajută Sare de masă, Cu toate acestea, ar trebui să-l utilizați cu prudență. De exemplu, nivelurile ridicate de consum pot duce la un risc crescut de hipertensiune arterială. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) face o recomandare maximă cinci grame de sare pe zi din [4, 9, 11] .
Potasiul are efectul opus al sodiului și funcționează antihipertensiv. De aceea recomandă nutriționiștii, mai mult potasiu decât sodiu a lua înăuntru. Puteți realiza acest lucru mâncând o mulțime de fructe, legume, nuci și alimente cu spelta și secară și puțini cârnați, brânză și produse gata preparate. Reduceți sodiul folosind mai puțină sare - de exemplu, înlocuiți-l cu mirodenii și ierburi [2] .
Apă minerală
Apă minerală conține electroliți în rezolvat Formă. În acest fel, substanțele din organism își pot îndeplini sarcinile în mod direct. În loc de apă minerală de la supermarket este, de asemenea, potrivit apă de la robinet, care are o calitate excelentă în Germania. Apa minerală și apa de la robinet conțin niveluri deosebit de ridicate de sodiu, magneziu, calciu și clorură. Apa de masă, pe de altă parte, este foarte săracă în electroliți [12, 13] .
Băuturi electrolitice
Ați observat vreodată sticlele colorate de băuturi cu inscripția „Isodrink”? Aceste izotonică Băuturile sunt destinate în primul rând să ajute sportivii să-și mențină echilibrul de apă și electroliți în timpul și după antrenament. Băuturile izotonice conțin o concentrație de electroliți similară cu cea din sânge. Drept urmare, corpul absoarbe electroliții mult mai bine.
Cu toate acestea, pe lângă electroliți, băuturile izotonice conțin deseori și o mulțime de ele Amelioratori de zahăr și aromă, pentru a masca gustul sărat al electroliților. Ca alternativă, puteți amesteca singur o băutură izotonică: una Spritzer de mere cu apă minerală și suc de mere proporțional trei la unu vă oferă electroliți [14] .
Dezechilibre electrolitice
Al nostru Rinichi reglează echilibrul electrolitic. De îndată ce funcția lor este perturbată sau alte influențe asupra mediului intră în joc, echilibrul electrolitic se amestecă. Și pentru dezechilibre electrolitice Deraieri electrolitice sau Schimbări de electroliți numită, concentrația anumitor electroliți este prea mare sau prea mică. Este mult mai frecvent că lipsesc electroliți și unul Deficiența de electroliți vine [15] .
Care sunt cauzele deficitului de electroliți?
Lipsa de electroliți este de obicei rezultatul Pierderea de lichid. Acest lucru poate fi cauzat de transpirații excesive, vărsături sau diaree, de exemplu. Dacă luați diuretice sau laxative pentru o lungă perioadă de timp, riscul de deficit de electroliți crește. Antibioticele pot avea un efect similar.
Bolile tractului gastro-intestinal și ale rinichilor, malnutriția și aportul scăzut de apă sunt alte cauze ale aportului insuficient de electroliți [3, 9] .
Știați că lipsa de calciu, sodiu sau potasiu face ca deficitul de magneziu să fie mai probabil [16] ?
Pierderea de lichide/deshidratare
Dacă excretați mai multă apă decât absorbiți, profesioniștii din domeniul medical vorbesc despre una Deshidratare. Acest lucru se poate întâmpla după vărsături și diaree sau dacă ați luat laxative de mult timp. Dacă îți lipsește apa, electroliții nu se pot dizolva și își pot pierde eficacitatea. Consumul de alcool ne face să pierdem lichide, inclusiv prin urinare crescută și scaun. Deshidratarea este, de asemenea, considerată a fi parțial responsabilă de mahmureală [17, 18] .
Electroliti și sportivi
Sudoare este format din 99% apă și conține electroliți. Cei care fac sport intensiv și transpira mult riscă să sufere de deficit de electroliți. Desigur, acest lucru se aplică și dacă transpiri mult în timpul unei sesiuni de saună sau într-o zi fierbinte de vară [19]. .
copii
Sistemele imune ale copiilor nu sunt încă pe deplin dezvoltate. Prin urmare, ele sunt mai predispuse la Boli infecțioase, asociată cu vărsături și diaree. Fără un tratament adecvat, copiii cu vârsta sub cinci ani pot dezhidrata în decurs de o zi, cu vărsături constante și diaree [20]. .
gripa
Când luați gripa, există o schimbare a electroliților în corpul dumneavoastră: o febră provoacă o cantitate mare de pierderi de lichide. Dacă gripa este însoțită de diaree, aceasta poate perturba tot echilibrul electrolitic [21, 22] .
Gripă sau răceală? Vă vom spune diferența și vom cunoaște cele mai bune remedii casnice pentru a vă potrivi din nou!
Care sunt simptomele dezechilibrului electrolitic?
Tulburările din echilibrul electrolitic afectează tot corpul afară. Acestea afectează în principal sistemul nervos și mușchii. A Deficiența de electroliți sau unul Supraoferta de electroliți sunt exprimate în următoarele simptome [3, 9, 23, 24]:
- Tensiune arterială crescută, bătăi neregulate ale inimii
- Greață, constipație, obstrucție intestinală
- Dureri toracice, crampe, slăbiciune musculară, paralizie
- Letargie, confuzie, schimbare de comportament, cefalee, pierderea cunoștinței
Terapia pentru deficitul de electroliți
Rinichii elimină excesul de electroliți în urină. Prin urmare, un exces de electroliți este mai puțin frecvent decât un deficit de electroliți. Dacă aveți un deficit de electroliți, alimentele, băuturile și băuturile care conțin electroliți vă vor ajuta Suplimente alimentare.
Cum tratez un deficit de electroliți?
Încercați să compensați electroliții pierduți cu apă îmbuteliată. Societățile profesionale internaționale recomandă un aport zilnic de lichide de cel puțin doi litri Apă. De asemenea, vă puteți aproviziona cu electroliți cu cinci porții de fructe și legume pe zi. În plus, puteți Suplimente nutritive a apuca.
Electroliti din suplimentele alimentare
Fie că sunt capsule, pulbere sau tablete efervescente - farmaciile și farmaciile au electroliți în gama lor, în orice formă posibilă. Acolo veți găsi în principal produse bogate în sodiu, potasiu și magneziu. Cel mai bine este să luați preparatele în același timp cu băuturile care conțin electroliți - apoi furnizați apă minerală sau o băutură izotonică cu restul de electroliți.
daca tu Sporturi de anduranță sau sesiuni complete de antrenament care durează mai mult de o oră, ar trebui să ia electroliți sub formă de băuturi sau suplimente alimentare. În acest fel, electroliții ajung la corpul dvs. sub formă dizolvată și acționează acolo direct. Cel mai bine este să luați electroliți în timpul și după exerciții, deoarece acesta este momentul în care pierdeți cele mai multe lichide.
Soluții de rehidratare orală
Pentru copii există amestecuri speciale de electroliți în farmacii care diferă în concentrație de alte preparate. Aceste așa-numite soluții de rehidratare orală constau din apă, glucoză, sodiu, potasiu și clorură. Dacă copilul dumneavoastră suferă de vărsături și diaree, ar trebui să obțineți această soluție de electroliți, deoarece copiii pierd multe lichide atunci când au diaree și vărsături. Dacă un copil suferă de diaree foarte severă, medicii administrează această soluție pe cale intravenoasă, astfel încât fluxul sanguin să fie alimentat imediat cu substanțele lipsă [20] .
Conform noilor studii, apa de nucă de cocos ar putea fi o alternativă la soluțiile de rehidratare orală. Apa din nucă de cocos are o compoziție surprinzător de asemănătoare cu soluțiile din farmacie [25]. .
Bine de știut: bastoanele de covrig și cola sunt remedii dovedite la domiciliu în lupta împotriva diareei. Cu toate acestea, conțin cantități mari de zahăr, ceea ce poate agrava diareea.
Mai mult, există și electrolit-Unge. Cu toate acestea, acestea nu sunt utilizate pentru a furniza electroliți, ci și pentru Vindecarea ranilor pentru tăieturi, arsuri și hemoroizi.
Electroliti: dintr-o privire
Ce sunt electroliții?
Electrolitii sunt compuși chimici încărcați electric care funcționează numai atunci când sunt dizolvați în lichid. Electrolitii precum calciu, clorură, potasiu, magneziu, sodiu și fosfat transmit semnale electrice în sistemul nervos și reglează echilibrul apei și acido-bazic.
Cum apare un deficit de electroliți?
Dacă excretați mai multe lichide decât consumați, veți excreta și mai mulți electroliți. Acesta este cazul cu exerciții fizice, diaree, vărsături și sarcină. Un deficit de electroliți poate duce la crampe, slăbiciune musculară sau chiar tensiune arterială.
Cum tratez pierderea de electroliți?
Asigurați-vă că obțineți electroliți prin alimente precum cereale, lapte, fructe și legume. Sarea de masă și apa minerală conțin, de asemenea, electroliți. După și în timpul antrenamentului intensiv și lung, se recomandă suplimente electrolitice sau băuturi izotonice. Copiii ar trebui să bea soluții de rehidratare orală de la farmacie dacă au diaree severă.
Referințe
[1] „Pschyrembel Online | electroliți ". https://www.pschyrembel.de/elektrolyte/K06NN/doc/ (accesat la 05 iunie 2018).
[2] Centrul Federal pentru Nutriție, „Ce este în alimente: vitamine și minerale: noi valori de referință pentru sodiu, clorură și potasiu”. https://www.bzfe.de/inhalt/was-im-essen-steckt-vitamine-und-mineralstoffe-1307.html (accesat la 05 iunie 2018).
[3] „Întrebări și răspunsuri selectate despre potasiu”. https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/kalium/ (accesat la 05 iunie 2018).
[4] „Întrebări și răspunsuri selectate despre sarea de masă”. https://www.dge.de/?id=485 (accesat la 05 iunie 2018).
[5] H. H. Publishing, „Calciul și bolile de inimă: Care este legătura?” Harvard Health. https://www.health.harvard.edu/heart-health/calcium-and-heart-disease-what-is-the-connection (accesat la 06 iunie 2018).
[6] „Întrebări și răspunsuri selectate despre calciu”. https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/calcium/#ca (accesat la 06 iunie 2018).
[7] I. Elmadfa, Nutriție, ediția a 3. Verlag Eugen Ulmer Stuttgart, 2015.
[8] Hamm, L. L., Nakhoul, N. și Hering-Smith, K. S., "Homeostaza acido-bazată", Clin. J. Am. Soc. Nefrol. CJASN, Vol. 10, No. 12, pp. 2232-2242, Dec. 2015, doi: 10.2215/CJN.07400715.
[9] „Întrebări și răspunsuri selectate despre sodiu”. https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/natrium/ (accesat la 05 iunie 2018).
[10] Întreaga lume a vitaminelor, mineralelor și enzimelor. Renningen: garant Verlag GmbH, 2016.
[11] „Consumul de sare în Germania”, Konsumentzentrale.de. https: //www.verbüberszentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/salzkonsum-in-deutschland-11379 (accesat la 14 iunie 2018).
[12] A. Azoulay, P. Garzon și M. J. Eisenberg, "Comparația conținutului mineral al apei de la robinet și al apelor îmbuteliate", J. Gen. Intern. Med., Vol. 16, Nr. 3, pp. 168-175, martie 2001, doi: 10.1111/j.1525-1497.2001.04189.x.
[13] M. Rathmann, „Apa de băut germană primește din nou nota„ foarte bine ””, Agenția Federală pentru Mediu, 11 februarie 2015. http://www.umweltbundesamt.de/presse/pressemitteilungen/deutsches-trinkwasser-erhaelt-wieder- the-note-very (accesat la 11 iunie 2018).
[14] „Lucrări, recomandări, recomandări și posturi de poziție - Asociația internațională a directorilor medicali de maraton” http://immda.org/papers-recommendations-advisories-and-position-stands/ (accesat la 05 iunie 2018).
[15] L. T. Weber, „Electrolyte Shifts”, în Pädiatrische Differentialdiagnostik, Springer, Berlin, Heidelberg, 2014, pp. 151–155.
[16] W. Hartig, Terapie nutrițională și perfuzională: standarde pentru clinici, unități de terapie intensivă și ambulatorii; 232 tabele. Georg Thieme Verlag, 2004.
[17] „Suplimentele alimentare cu preparate cu frunze întregi de aloe care conțin antranoizi prezintă riscuri pentru sănătate”, Avizul privind riscurile asupra sănătății nr. 0322017 BfR, nr. 032/2017, noiembrie 2017, doi: DOI 10.17590/20171102-133629.
[18] „Deshidratare - Tulburări hormonale și metabolice - MSD Manual Consumer Version”. https://www.msdmanuals.com/home/hormonal-and-metabolic-disorders/water-balance/dehydration#resourcesInArticle (accesat la 07 iunie 2018).
[19] Faller, Adolf; Schünke, Michael, The Human Body - Introduction to Construction and Function, ediția a XVII-a Thieme, 2016.
[20] M. K. Munos, C. L. F. Walker și R. E. Black, „Efectul soluției de rehidratare orală și a fluidelor recomandate la domiciliu asupra mortalității prin diaree”, Int. J. Epidemiol., Vol. 39 Suppl 1, pp. I75-87, aprilie 2010, doi: 10.1093/ije/dyq025.
[21] B. Gookin, O serie de articole privind sănătatea și pierderea de lichide. .
[22] „RKI - Gripă - Întrebări frecvente și răspunsuri despre gripă”. https://www.rki.de/SharedDocs/FAQ/Influenza/FAQ_Liste.html (accesat la 14 iunie 2018).
[23] TA Kotchen și DA McCarron, „Dietary Electrolytes and Blood Pressure: A Declaration for Healthcare Professionals from the American Heart Association Nutrition Committee”, Circulation, vol. 98, nr. 6, pp. 613–617, august 1998, doi: 10.1161/01.CIR.98.6.613.
[24] „Pschyrembel Online | Hipernatremia ". https://www.pschyrembel.de/Hypenatri%C3%A4mie/K0AA7 (accesat pe 07 iunie 2018).
[25] D. S. Kalman, S. Feldman, D. R. Krieger și R. J. Bloomer, „Comparația apei de nucă de cocos și a unei băuturi sportive cu carbohidrați-electroliți asupra măsurilor de hidratare și performanță fizică la bărbații instruiți la exercițiu”, J. Int. Soc. Sports Nutr., Vol. 9, p. 1, ianuarie 2012, doi: 10.1186/1550-2783-9-1.