Elemente ale comparației internaționale Impactul cărnii asupra l; mediu, sănătate și animale

Informațiile din această secțiune sunt preluate din bilanțurile alimentare 1 ale FAO. Acestea se referă la anul 2011 (cel mai recent an pentru care sunt disponibile date).
Acestea permit o comparație internațională a disponibilității produselor vegetale și animale în hrana umană.

impactul

1) Există o inegalitate puternică în disponibilitatea alimentelor (toate mărfurile combinate) între regiunile lumii. Astfel, disponibilitatea alimentelor în calorii unui francez este cu 23% mai mare decât media mondială și cu 35% mai mare decât media africană.

2) Ponderea produselor de origine animală în aprovizionarea cu alimente este mult mai mare decât media mondială în țările dezvoltate.