Erwann Menthéour "Majoritatea sportivilor mănâncă prost"
Fost ciclist profesionist, Erwann Menthéour este antrenor sportiv, dar și articole din domeniul sănătății și autor *. El a proiectat metoda Fitnext, una dintre cele mai populare din Franța. Iată concepția sa despre antrenament, riguroasă, dar care nu uită un ingredient esențial: plăcerea.
LaNutrition.fr: În prefața la Paléofit (citiți un fragment AICI >>), salutați faptul că rezistența blândă joacă un rol major în pregătirea fizică recomandată de Dr. Kuhn. Care credeți că sunt problemele legate de antrenamentul de intensitate? ?
Erwann Menthéour: Pentru a fi un bun concurent în sporturile energetice aveți nevoie de o calitate preponderentă asupra celorlalți: dorința/plăcerea de a practica acest sport.
Cu toate acestea, munca intensă reduce plăcerea/dorința. Intensitatea a început acum aproximativ 15 ani în pregătirea fizică a sportivilor. Până atunci, în ciclism, de exemplu, antrenamentul se concentra mai mult pe rezistența blândă, cu ieșiri regulate de 6-7 ore punctate de antrenament pe intervale (intensitate). Intensitatea constantă practicată în pregătirea fizică actuală duce la leziuni precoce. De exemplu, în ciclism, înot sau atletism, tinerii de 17 ani se află la un nivel profesional, datorită acestor programe de antrenament de intensitate. Și la 23-25 de ani, vârsta la care ar trebui să atingă în mod normal maturitatea deplină în sportul lor, au rămas fără suc, fizic și mental. Antrenament mai distractiv și leziuni din ce în ce mai devreme. Cred că trebuie să revenim la elementele de bază: sportul ar trebui să fie distractiv. Plăcerea este o noțiune esențială în toate domeniile existenței noastre.
Spui că intensitatea reacțiilor corpului este o măsură bună a energiei sale vitale. Această afirmație contravine părerii predominante conform cărora un corp sănătos absoarbe totul fără să se plângă. Puteți spune mai multe despre acest concept de energie a vieții ?
Pentru mine acest concept este evident: corpul are ceasul său biologic și, în plus, reacționează și emoțional (la alimente, mediu, poluare, oboseală). Dacă nu țineți cont de acest lucru, așa cum este cazul antrenamentelor fizice bazate pe intensitate, timp de 10-15 ani, umpleți o pungă care devine din ce în ce mai grea. La sportiv punctul de rupere vine cu leziuni și la persoana obișnuită cu cancer după 50 de ani. Antrenamentul zilnic este o aberație, corpul are nevoie de zile pentru a-și reveni. De exemplu, triatletele se antrenează prea mult astăzi, își amorțesc corpul. Și pentru a-și îmbunătăți performanța și mai mult, trebuie să recurgă la produse dopante care le poluează corpul. Un adevărat cerc vicios.
Ce părere aveți despre abordarea paleo a pregătirii fizice prezentată de dr. Fabrice Kuhn ?
Fusesem deja capabil să experimentez acest tip de preparat, empiric, dar teoretic era încă puțin confuz. Mi s-a părut remarcabilă gândirea doctorului Kuhn despre genetică și evoluție, am învățat lucruri și mi-a plăcut felul în care a adus subiectul. Am fost reticent să iau dieta paleo, dieta pe care o cunoșteam, pentru că personal nu mănânc carne, dar tot ceea ce spune dr Kuhn are mult sens, este cercetat, documentat.