Espace Culturel Leclerc ST LEU - rezervare de cărți pe hârtie

Legume; rețete și tehnici dintr-o școală de excelență

Școala Ferrandi Paris

  • Flammarion
  • Bucătăria de azi
  • 4 noiembrie 2020
  • 9782081513594

O clasă minunată de gătit care pune legumele în centrul atenției. Toate cunoștințele tehnice și gourmet ale unei școli excepționale: Ferrandi Paris. Tăiați, blanch, curățați ciupercile, tăiați în brunoise, transformați o anghinare. Descoperă toate bazele esențiale pentru gătitul legumelor.

culturel

Larousse de gemuri; aroma incomparabilă a gemurilor, jeleurilor și compoturilor de casă

Christine Ferber

  • Larousse
  • 2 octombrie 2019
  • 9782035978202

Găsiți aroma incomparabilă a gemurilor, jeleurilor și compotelor de casă cu rețete tradiționale, dar și mai originale cu amestecuri subtile sau versiuni mai sănătoase cu zaharuri naturale. Pe șorțurile tale, gesturile și tehnicile explicate pas cu pas vor fi ușor de aplicat.

Detaliile minunate ale fructelor de coajat și rețetele lor fără semințe

Stephane Lagorce

  • Homo habilis
  • Marile Precis
  • 12 iunie 2020
  • 9782956732617

Le Grand Précis des fruits à épucher este o lucrare între botanică, bucătărie și umor pentru a înțelege totul despre lumea atât de dulce și vegetală a fructelor în 4 capitole: inventar parțial cu 30 de fructe de la cele mai faimoase la cele mai misterioase, nemaiauzite structuri pentru a descoperi și cunoaște natura.

Tratat de miamologie; legume și bucătăria lor descifrate de motivul

Stephan Lagorce

  • Termostat 6
  • 28 septembrie 2017
  • 9791092254303

Toată gătitul legumelor descifrat de motivul. Legumele sunt greu de ales. Legumele sunt fade, legumele iau mult timp pentru a găti. Concepțiile greșite despre fasole, dovlecei și alte cardoane sunt legiune. 180 ° C răsucește prejudecățile pentru a le prezenta ca.

Maximin gătește legumele; 60 de legume, 420 de rețete

Jacques Maximin

  • Albin michel
  • 26 septembrie 2018
  • 9782226438652

Jacques Maximin practică o bucătărie colorată, parfumată, guvernată întotdeauna de creativitate. El ne face să (re) descoperim legumele: clasicele, cele exotice, cele uitate. De la usturoi la anghinare din Ierusalim, bucătarul-șef explorează aproximativ patruzeci de legume prin 420 de rețete: - familiale și mari.

varza alba

Guelia Pevzner

  • Epure
  • 21 februarie 2020
  • 9782352553137

Este robust, este rezistent și are un cap bun pe umeri. Se spune că băieții se nasc în varză. Eram doar un băiețel, dar varza albă nu a fost niciodată departe de locul în care eram la masă. S-a căsătorit cu carne grasă în supe bogate pentru a mă face să trec.

Micul sărbătorit; lămâie

Anne Dufour

  • Leduc.s
  • Les Petits Festy
  • 16 iunie 2020
  • 9791028518134

Cele mai bune masaje pentru circulație, inhalări și instrucțiuni de utilizare pentru difuzii antiseptice și tonifiante, igienă ușoară, produse cosmetice și de uz casnic pentru o piele mai sănătoasă, fără cosuri sau puncte negre Antiseptic, antiinfecțios, de curățare, digestiv, el.

Bazele gătitului; legume în orice anotimp

Orathay Souksisavanh, Charlotte Lascève

  • Marabout
  • Bazele bucătăriei
  • 29 ianuarie 2020
  • 9782501149013

Descoperiți 40 de rețete de legume în maximum 6 ingrediente: parmigiana, legume prăjite de iarnă, broccoli ghimbir și supă de susan, piperadă, orez de conopidă sote În plus, rețete disponibile în 4 versiuni, pentru a varia plăcerile la atingerea unei furculițe și sfaturi pentru.

Marea carte de legume cu legume

Colectiv

  • Marabout
  • Marabout Chef
  • 18 mai 2016
  • 9782501115261

Biblia adună toate legumele și cum să le gătiți. Capitole în funcție de tipul de legume. 450 de rețete, calendarul pieței, foi pe fiecare legumă. .

Tratatul de năut

Farouk Mardam-Bey, Robert Bistolfi

  • Sindbad
  • Orientul Gourmet
  • 16 octombrie 2019
  • 9782330128746

Douăzeci de secole de istorie umană sunt evocate aici în ceea ce privește relația lor cu cea mai modestă dintre leguminoase: nautul. Cu o sută bună de rețete, culese în jurul Mediteranei, dar și în Iran și India, și comentarii care combină erudiția și umorul. .