Este adevărat că iaurtul protejează oasele - Journal Nutrition
Datorită conținutului ridicat de calciu, se spune că produsele lactate sunt bune pentru oasele tale. Acest lucru a fost acum dovedit cu adevărat pentru prima dată pentru iaurt.
S-a crezut de mult că laptele și produsele obținute din acesta au un efect protector asupra oaselor noastre. Dar este cu adevărat adevărat? Când vine vorba de lapte pur, cresc îndoielile. Multe studii nu au putut confirma această teză. Pentru iaurt este acum clar: este de fapt excelent pentru sănătatea oaselor. Un studiu recent din Irlanda a adus în cele din urmă claritate *. Oamenii de știință au examinat obiceiurile alimentare de peste 4.300 de bărbați și femei.
O privire mai atentă asupra sănătății oaselor
Toți participanții la studiul irlandez aveau vârsta de peste 60 de ani. Din motive întemeiate, deoarece această grupă de vârstă crește riscul pentru oase. Pentru fiecare dintre participanți s-a înregistrat exact cât de des și cât de mult lapte și produse lactate au mâncat în fiecare zi. Biomarkerii pentru sănătatea oaselor au fost apoi examinați folosind probe de sânge. Desigur, accentul a fost pus în primul rând pe densitatea minerală osoasă sau BMD pe scurt. Este măsura cât de stabil este (încă) un os. Important: statutul de vitamina D al persoanei în cauză a fost, de asemenea, înregistrat. Rezultatele vorbesc clar în favoarea iaurtului pentru protecția oaselor.
Iaurtul are un avantaj clar
Consumatorii de iaurt au fost mai activi fizic în general decât consumatorii de iaurt. În ansamblu, femeile, participanții la studiu de sex feminin, au scos produsul din lapte mai frecvent decât bărbații. Dintre cei aproape 1.700 de participanți cu date privind DMO, 41,2% au avut osteopenie și 27% au avut osteoporoză. După cum era de așteptat, femeile erau mai des osteoporotice decât bărbații (35,6 vs. 14,8%). Femeile care au consumat mai mult de o porție de iaurt pe zi au avut o densitate minerală osoasă semnificativ mai mare decât participanții care au mâncat mai puțin sau deloc. Interesant este că consumul de iaurt a fost, de asemenea, legat de o performanță fizică mai bună. În plus, toți consumatorii de iaurt au avut în sânge niveluri mai mari de vitamina D cu 12,9%.