Rețetă umplută cu dovlecei de mei și brânză MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,7 mg | (88%) | |
| Vitamina D | 0,6 pg | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 6,7 mg | (56%) | |
| Vitamina K | 33,3 pg | (56%) | |
| Vitamina B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 6,4 mg | (53%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 48 µg | (16%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotina | 13,5 pg | (30%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,7 pg | (23%) | Mai Mult |
| vitamina C | 46 mg | (48%) | |
| potasiu | 684 mg | (17%) | Mai Mult |
| Calciu | 344 mg | (34%) | Mai Mult |
| magneziu | 110 mg | (37%) | Mai Mult |
| fier | 5,4 mg | (36%) | Mai Mult |
| iod | 27 pg | (14%) | Mai Mult |
| zinc | 3,5 mg | (44%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 14,2 g | ||
| acid uric | 91 mg | ||
| colesterolului | 106 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 9 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se fierbe meiul în apă sărată timp de 10 minute. Spălați dovleceii, tăiați un capac pe toată lungimea. Scobiți jumătatea inferioară cu o lingură. Tăiați pulpa și capacele.
Curățați și radeți morcovul aproximativ. Curățați și tăiați mărunt ceapa. Se încălzește 1 lingură de ulei, se călește dovlecelul tocat, morcovul și ceapa timp de 5 minute. Se condimentează cu sare și piper.
Scurgeți meiul, adăugați. Se amestecă oul și se distribuie totul peste dovlecei. Se presară cu brânză rasă.
Ungeți un vas de copt cu restul de ulei, puneți dovleceii în el. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (nivel de gaz 3, convecție 170 °) timp de aproximativ 35-40 de minute.
Zdrobiți brânza procesată, dizolvați-o în bulion. Se amestecă făina cu puțină apă până se omogenizează și se îngroașă sosul. Se servește cu dovleceii.