Este calorii creierului vițelului Blogul

creierului

Mânerele, inclusiv creierul de vițel, au adesea o proastă reputație conform opiniilor majorității. Acestea sunt clasificate ca o sursă de colesterol. Dar ele sunt încă esențiale pentru organism și, prin urmare, consumul lor este esențial. Creierul gambei este în special bogat în calorii? Îți spui.

Într-adevăr, este foarte bogat în vitamine, proteine ​​și în minerale. Dar știți că, deși reprezintă o mulțime de calorii, este foarte bun de mâncat și vă poate ajuta, de asemenea, să vă umpleți golurile de nutrienți în timpul dietei ?

Asta nu înseamnă, desigur, că îl vei consuma în fiecare zi! Ca toate alimentele calorice, ar trebui să fie luate cu moderare.

Creierul vițelului: aportul său caloric

La fel ca orice altă categorie de organe, creierul vițelului are o valoare energetică de aproximativ 139 kilocalorii. La 100 de grame de creier de vițel, ai 0,6 grame de carbohidrați, 9,6 grame de grăsime și 11,5 grame de proteine. De asemenea, are un conținut ridicat de vitamine care vitamina C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 și B12.

Următoarele minerale fac, de asemenea, parte din nutrienții săi: - 2% calciu; - 4% magneziu; - 55% fosfor; - 20% sodiu; - 11% potasiu; - 12% fier; - 16% zinc; - 26% cupru; - 2% mangan; - 1% iod