Este mai bine să mănânci un baton de ciocolată d; un proiect care; de cateva ori
de Yohan Demeure, editor științific 25 septembrie 2015, 19 h 26 min
Un studiu realizat de un nutriționist australian a constatat că consumul unei bare de ciocolată dintr-o singură mișcare este mai bine pentru tine decât consumul unei țigle în fiecare zi. Explicații.
Potrivit uniunii ciocolată, francezii consumă în medie 6,6 kg de ciocolată pe an. Ciocolata te îngrașă, dar devine un adevărat chin atunci când vine vorba de a te priva, cel puțin pentru cei mai dependenți. Atât de mulți își permit doar un mic patch din când în când. Potrivit australianului Amanda Salis, nutriționist cercetător la Universitatea din Sydney, această metodă ar avea efectul opus celui așteptat și, prin urmare, ar contribui la creșterea în greutate.
Există un mecanism în corpul uman care joacă un rol major în creșterea în greutate: termogeneza adaptivă, mai frecvent cunoscută sub numele de „efect yo-yo”. Rata metabolică, procesul organismului de conversie a caloriilor, crește brusc atunci când caloriile sunt înghițite în cantități mari.
„Dacă luați toate caloriile (din ciocolată) simultan, este mai probabil ca organismul să activeze acest proces (termogeneza adaptativă) și astfel să vă protejeze împotriva creșterii în greutate”, explică cercetătorul, al cărui studiu a fost explorat de site-ul NineMsnCoach într-un articol din 28 august 2015.