Este sigur să mănânci ceapă încolțită duplicat - schimb de stive
Această întrebare are deja un răspuns aici:
De curând mi-am deschis grătarul de ceapă pentru a găsi ceapa care crescuse în rădăcini verzi de câțiva centimetri lungime. M-a făcut extrem de incomod și am aruncat-o afară. Dar mă întrebam - ar fi sigur să mănânc/să gătesc cu ei?
răspuns
Sigur, dar restul cepei va deveni moale și necomestibil după ce va crește puțin. Unii oameni mănâncă lăstarii; Sunt bogate în proteine, deci sunt populare printre vegani și alte grupuri cu probleme de proteine.
Rădăcinile nu sunt de obicei foarte verzi - sunt albe.
Partea de germeni care este verde se numește. asteapta. ceapa verde.
Puteți doar să mâncați mugurii și să nu vă faceți griji cu privire la ceapa consumată.
Absolut! Cu toate acestea, pot fi destul de puternici. Aș recomanda felierea lor subțire. Am folosit doar câteva ca garnitură pentru supa mea de miso. Adăugați suficientă aromă de ceapă și arată minunat.
Când locuiam în Belarus în anii 1990, toate femeile stăteau cu o ceapă pe un pahar cu muguri verzi, sau ceapă „verde” și continuau să o taie. Nu-mi amintesc câtă apă era. Încerc chiar astăzi când am găsit o ceapă încolțită.
Ador varza de ceapa. Nu au un gust la fel de sălbatic ca ceapa. Uneori folosesc doar becul pentru a face germeni.