Etichete agroalimentare înșelătoare - Le Temps

Nutriție

Crearea de standarde personalizate sau angajamente vagi: un studiu subliniază „decalajul” dintre realitatea afișajelor și promisiunile nutriționale. Din 23.000 de produse, doar o treime poate fi considerată „sănătoasă”

înșelătoare

Tratamente nutriționale, sănătate, alimente: grupurile de alimente împrumută încă mai mult de la farmacie, dar realitatea lor industrială este mai nuanțată. Doar o treime din produsele celor 22 de lideri din industrie pot fi clasificate drept „sănătoase”, conform Indicelui Global Access to Nutrition din 2018, publicat miercuri, care a analizat 23.013 produse în nouă dintre cele mai mari piețe globale.

Indexul de acces la nutriție al Fundației Olandeze (ATNI) recunoaște eforturile multinaționalelor de a încuraja dietele mai sănătoase. Dar vrea să arunce o lumină dură asupra realității ecranelor. Directorul executiv ATNI, Inge Kauer, spune că „criza nutrițională” are două miliarde de persoane supraponderale, 850 de milioane înfometate și zeci de miliarde în costurile de sănătate induse.

Un „decalaj” între criterii

Indicele evidențiază vagitatea în jurul angajamentelor alimentare ale anumitor grupuri, scheme care vizează reducerea dimensiunii produselor puțin recunoscute pentru valoarea lor nutrițională pentru a le reclasifica în produse sănătoase, precum și dezvoltarea de către companii a propriilor standarde de calitate. Evident, mai puțin stricte decât cele ale institutelor independente.