Evitați zahărul, evitați ridurile și supraponderalitatea
Zahărul este cu adevărat dublu față de probleme, riduri și supraponderalitate. Consecințele zahărului asupra pielii și asupra siluetei noastre sunt catastrofale. Când este tânăr, zahărul favorizează acneea și petele, ulterior, deteriorează fibrele de susținere ale pielii care se rup, dezvăluind ridurile.
De la vârsta de 45 de ani, modificările fiziologice cauzate de peri-menopauză și menopauză sunt numeroase. Printre acestea se numără modificarea metabolismului bazal, cu alte cuvinte caloriile pe care le cheltuiți în timp ce vă odihniți. Scăderea producției de estrogen perturbă, de asemenea, mecanismul poftei de mâncare și poate duce la comportamente alimentare compulsive, inclusiv pofte de zahăr.
Rezultatul: o creștere în greutate, cu depozitarea grăsimii de obicei în jurul taliei, de aproximativ 2 până la 2,5 kilograme. Deși nu există o dietă miraculoasă, unele obiceiuri alimentare simple pot ameliora simptomele menopauzei și pot limita creșterea în greutate.
Printre acestea, zahărul. Omniprezent în mâncarea noastră, inclusiv în sare, este în detrimentul sănătății, siluetei și pielii noastre.
De ce vrem zahăr ?
Interacțiunea hormonilor în timpul menopauzei nu ne crește în mod direct pofta de mâncare. Pe de altă parte, ne poate determina să adoptăm comportamente alimentare compulsive. Sub efectul oboselii, cel mai adesea din cauza nopților perturbate de bufeuri și insomnie, stresul se instalează mai mult sau mai permanent. Mâncarea se poate transforma apoi în confort. Și zahărul este adesea asociat în memoria noastră cu un sentiment de bunăstare.
Zahăr, o pătură ?
Și acest lucru este destul de normal, deoarece atunci când este ingerat un ingredient dulce, are loc o întreagă schemă chimică care promovează această asociere cu bunăstarea. De fapt, pancreasul, secretând insulină, permite zahărului să pătrundă în celulă și astfel promovează pătrunderea L-triptofanului în creier. Acest aminoacid se transformă în serotonină, un neurotransmițător care creează un sentiment de bunăstare. Mai simplu spus, atunci când avem un moral scăzut sau un stres brusc, corpul încearcă să ne ajute să urcăm panta, producând serotonină. Și pentru asta are nevoie de zahăr. De aici și dorința noastră de a o lua pentru a ne face bine.
De ce zahărul este periculos pentru sănătatea noastră ?
Mancarea nedorita este plina de zaharuri ascunse, unde sunt presarate peste tot. Recent, în timp ce mă uitam la compoziția de șuncă albă, am observat că în ea era zahăr! Ca urmare, la 30 până la 45 de minute după ingestie, nivelul nostru de zahăr din sânge crește. Acest lucru determină o creștere a zahărului din sânge care declanșează secreția de insulină de către pancreas pentru a o regla. Insulina direcționează apoi zahărul către mușchi. Acolo, vestea bună este că va fi ars ... cu condiția să aveți o masă musculară bună. Dar și ficatul și celulele adipoase, care îl vor stoca. Și vestea proastă este creșterea în greutate și celulita.