Experții în măsuri de vis avertizează că dietele sunt calea către obezitate - LUMEA
Expert: "Dietele sunt calea către obezitate"
În primăvară, un nou val de diete străbate consumatorii. Nu numai revistele pentru femei sunt pline de metode de slăbire presupuse deosebit de promițătoare. Pe de altă parte, criticii maniei de slăbire au stabilit ziua internațională antidietă pentru a 17-a oară miercuri (mâine). Inițiatorul britanic Mary Evans Young susține că dietele nu funcționează - iar experții sunt de acord.
„Dietele pe termen scurt nu sunt absolut utile”, spune Marita Völker-Albert de la Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate (BZgA). „Niciunul dintre programele de slăbire nu ajută”, spune Sylvia Baeck de la asociația berlineză Dick & Dünn. „Dietele sunt calea către obezitate”, spune președintele Societății germane pentru tulburările de alimentație, profesorul Manfred Fichter, prin care exclude în mod expres necesarul medical, precum cele din cazul intoleranțelor alimentare.
Medicul bavarez se referă la experimentele pe animale care au dovedit așa-numitul efect yo-yo. Ceea ce se înțelege prin aceasta este că oamenii de multe ori cântăresc mai mult după sfârșitul dietei decât înainte și că acest efect se acumulează cu alte cure de slăbire. Acest lucru se datorează faptului că metabolismul se ajustează la o rată metabolică bazală mai mică în timpul aportului redus de calorii și îl menține. „Atunci„ mâncarea ”funcționează mai bine”, spune Fichter.
Percepțiile corpului sunt tulburate
Pentru Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate, cel mai important lucru în tratamentul tulburărilor alimentare este o schimbare fundamentală și pe termen lung a dietei cu suficientă sațietate asociată cu exerciții regulate de cel puțin o jumătate de oră pe zi. În special pentru tineri, este, de asemenea, important să-și accepte propriul corp și să nu dorească să imite idealuri ridicole de frumusețe.
Potrivit profesorului Fichter, însă, principala problemă pentru tulburările de alimentație este mai profundă: „Nu mâncarea în sine te îngrașă, ci„ roșirea ”mănâncă din frustrare”, subliniază el. Din experiența lui Fichter, persoanele cu tulburări alimentare, în special cele care suferă de anorexie sau bulimie, au în principal tulburări emoționale. "Acești oameni au uitat cum să acorde atenție percepțiilor corpului lor, cum ar fi foamea, sațietatea sau oboseala și sentimentele lor, cum ar fi fericirea sau rănirea."
În clinica medical-psihosomatică Roseneck din Prien am Chiemsee, pe care o conduce, pacienții învață mai întâi să simtă treptat din nou astfel de percepții și sentimente pentru a reacționa apoi la ele. „Transmitem că își ascultă din nou percepțiile, recunosc când sunt plini și apoi încetează să mai mănânce”, explică profesorul.
În mod similar, consumatorii de frustrări, de exemplu, ar trebui să fie conduși să învețe abilități sociale și, de exemplu, să vorbească cu cineva care le-a făcut rău, în loc să reacționeze cu mai multe alimente.
Pentru Sylvia Baeck de la asociația berlineză Dick & Dünn, tratamentul tulburărilor de alimentație este, de asemenea, întotdeauna legat de aspectul psihologic: „Dacă mă mănânc deja în copilărie pentru că nu sunt auzit și nu pot face față sentimentelor mele, alimentația controlată îmi oferă o alimentație controlată Control, dar nu îmi calmează sentimentele ", explică managerul de proiect și cofondatorul asociației, care există acum de 25 de ani. Cu 1.000 până la 1.100 de primele contacte pe an, este cea mai mare instalație de acest gen din Germania în ceea ce privește fluxul.
„Nu încetează să mănânce când sunt plini”
Conform experienței lui Baeck, miezul problemei este adesea lipsa de încredere în sine, mai ales la adolescenții care suferă de anorexie sau bulimie. Nemulțumirea legată de acest lucru este legată de corp, cu speranța de a face prietenii potriviți și de a fi popular cu o siluetă perfectă.
Mulți adolescenți au dezvoltat apoi un comportament alimentar restrictiv: „Nu mănâncă când le este foame și nu încetează să mănânce când sunt plini. Uneori nu mănâncă nimic zile întregi sau deloc dulciuri. Dacă încalcă regulile autoimpuse, se simt rușinați, se simt vinovați și ciclul începe de la capăt. " Apelul de a mânca mai puțin și de a face mai mult exercițiu nu este suficient. „Este o slujbă milimetrică care ar trebui să includă trei componente și să lucreze numai cu întreaga familie”, subliniază Baeck. În primul rând, după aceea, mâncarea în sine ar trebui să fie distractivă: Cu mese împreună fără distragerea atenției de la televizor sau argumente stresante, fiecare ar trebui să-și deschidă propria porție. Luarea înapoi este permisă, dar numai atunci când toată lumea a terminat prima rundă. În al doilea rând, activitatea fizică ar trebui încurajată, dar de către toți membrii familiei.
Din experiența lui Baeck, cel mai dificil este al treilea nivel, care este despre comunicarea în cadrul familiei. „Este vorba despre modul în care copiii și tinerii sunt sprijiniți în încrederea în sine, cum pot experimenta aprecierea”. Persoanele cu alimentație dezordonată se plângeau adesea că nu se plângeau de ele decât acasă și că lucrurile bune nu erau apreciate. „În ciuda tuturor criticilor necesare, propoziții de genul:„ Știu și lucruri care au mers bine ””, subliniază expertul și încurajează: „Este o muncă grea, dar după un an ceva s-a schimbat. Știm că este merge. "