Expertul în sezonul ciupercilor avertizează că ciupercile pot distruge ficatul Augsburger Allgemeine
A început sezonul ciupercilor. Dar experții avertizează împotriva consumului de ciuperci că v-ați ales prea neglijent. Pentru că asta poate fi periculos.
Intoxicația cu ciuperci apare din nou și din nou în Bavaria. De aceea, experții de la conferința anuală a Bavarian Mycological Society (BMG) au avertizat împotriva consumului de ciuperci că v-ați colectat prea ușor. Vicepreședintele BMG, Alfred Hussong, avertizează să fie atent într-un interviu.
De ce se întâmplă din nou și din nou otrăvirea cu ciuperci? ?
Se întâmplă mai ales din ignoranță. Laicii ar trebui să colecteze doar ciupercile pe care le cunosc sută la sută. Anul acesta, otrăvirea ciupercilor a fost raportată foarte devreme, deoarece sezonul a început mai devreme. La sfârșitul anului, numerele sunt în mare parte în același interval.
În toată Germania există în fiecare an în jur de 40 până la 50 de otrăviri de la ciuperca cu capac de moarte.
Este cel mai periculos tip?
Da, ciupercile verzi și albe de tuberculi distrug ficatul și pot fi fatale. Adevărul este că pot dura până la 48 de ore până când apar simptome precum vărsături sau diaree. Până atunci, otravă a distrus deja 50 la sută din ficat.
Ce soiuri sunt încă otrăvitoare?
Există aproximativ zece ciuperci otrăvitoare care pot fi fatale. Aceasta include, de exemplu, Raukopf încovoiat ascuțit, care atacă rinichii. Compactul verde, care până acum câțiva ani era considerat o ciupercă comestibilă, poate deteriora grav mușchiul inimii. Există, de asemenea, soiuri care determină degradarea sângelui.
Puteți recunoaște cu ușurință tipurile obișnuite de ciuperci cu ajutorul cărților?
În general, este dificil să identifici ciupercile din cărți dacă nu ești familiarizat cu ele. Adesea arată diferit în imagini decât în natură. Dacă totuși doriți să încercați, este important să folosiți o ediție modernă.
De asemenea, depozitați ciupercile comestibile în mod corespunzător
Ce trebuie făcut dacă suspectați otrăvirea ciupercilor?
Primul punct de contact este centrul de control al otrăvurilor din München. Acolo veți găsi un specialist care poate spune din resturi ce ciupercă ați mâncat. Cu toate acestea, dacă credeți că ați mâncat o ciupercă cu capac de moarte, ar trebui să vă adresați imediat unui medic. O ciupercă care cântărește aproximativ 50 de grame poate fi mortală. Nu există antidot. Un extract din ciulinul de argint poate oferi ușurare.
Există, de asemenea, așa-numita intoxicație cu ciuperci false, care este cauzată de ciuperci putrede. Acest lucru se poate întâmpla prin depozitare incorectă, de exemplu în pungi de plastic.