Ex-vegetariană, este „amenințată cu moartea” după ce a mâncat din nou carne - Le Parisien
SĂPTĂMÂNA PARIZIANĂ. Mélanie Duféey, naturistă, a reintrodus carne și pește în dieta ei din motive de sănătate. O decizie care i-a adus reacții de ură pe canalul său de YouTube.
Intrările în ferme, măcelarii atacați ... pentru a apăra cauza animalelor, o minoritate de vegani s-au îndreptat spre extremism. În unele cazuri, această violență vine prin cuvinte. Naturopata și creatorul blogului Chaudron Pastel, Mélanie Duféey, în vârstă de 36 de ani, a plătit prețul. În 2017, când a decis să-și schimbe dieta din motive de sănătate („Sindromul intestinului iritabil, metoda de calmare a durerii”, ed. Hachette Pratique, 256 pagini, 19,95 euro), a fost criticată violent de veganii radicali.
„La sfârșitul anului 2010, am adoptat o dietă vegetariană, adică fără carne sau pește. Când eram foarte tânăr, eram deja reticent să mănânc animale, din moment ce mi-am dat seama că iepurii pe care i-am servit erau cei ai bunicii mele materne, un fermier, pe care l-am hrănit și mângâiat înainte să fie uciși. A doua mea motivație a fost financiară: tranziția mea către vegetarianism a coincis cu recalificarea profesională și cu începutul pregătirii mele în natură. (Nota editorului: un set de practici pentru întărirea corpului prin mâncare și relaxare). Aveam atunci foarte puțini bani pe care să trăiesc. Deoarece carnea și peștele de calitate sunt scumpe, am decis să mă concentrez pe proteinele vegetale, care mi-au plăcut să gătesc. Timp de cinci ani, aportul meu de proteine a fost, prin urmare, asigurat de leguminoase (linte, naut etc.), produse din soia minim procesate, precum și ouă și brânză.