Face grăsime de șuncă pata negra
Când vorbim despre dietă sau dietă, majoritatea dintre noi ne gândim la un plan alimentar strict, care exclude majoritatea alimentelor datorită conținutului ridicat de grăsimi și calorii. Există, de asemenea, multe întrebări despre vedeta gastronomiei spaniole, șunca iberică sau șunca pata negra, un produs care ne place atât de mult încât ne gură apa când menționăm doar numele.
Așadar, apare întrebarea: sunca Pata Negra te îngrașă? Cât de mult putem mânca șuncă pata negra fără ca aceasta să ne afecteze în mod semnificativ greutatea și sănătatea? Vom răspunde la aceste întrebări și la alte întrebări în această postare.
Câte calorii are șunca?
Datorită numeroaselor tipuri de șuncă de pe piață și dietelor foarte diferite ale animalelor și diferitelor metode de producție, opiniile sunt împărțite cu privire la conținutul exact de calorii al șuncă. Folosind diverși factori ca referință, o porție de 100g de șuncă pata negra poate avea între 200 și 350 de calorii.
Deoarece șunca iberică are vene grase în carne propriu-zisă, este aproape imposibil să separi grăsimea de șuncă. Trebuie menționat, totuși, că grăsimea șuncii iberice este bogată în acizi grași nesaturați datorită dietei speciale a porcului iberic și oferă multe beneficii pentru sănătate, așa cum a fost dovedit de numeroase studii.
Pe de altă parte, șunca normală sau serrano are un conținut caloric mai scăzut, deoarece mâncăm doar carne propriu-zisă. Conținutul caloric de aici este comparabil cu cel al cârnaților din carne de curcan sau pui. Cu toate acestea, dacă mâncați grăsimea din șunca Serrano, conținutul său caloric este mai mare decât cel al șuncăi Pata Negra.
Deci, de ce este șunca pata negra o alegere bună pentru dieta noastră?
Și ce zici de dieta mediteraneană?
Șunca Pata Negra face parte din dieta mediteraneană, care este un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO. Această dietă se caracterizează printr-o dietă echilibrată, plină de nutrienți și beneficii pentru sănătate. O multitudine de rețete, metode de gătit și produse tipice alcătuiesc dieta mediteraneană.
În plus, unitatea endotelială și cardiometabolică de la spitalul Ramón y Cajal din Madrid, Spania, a constatat în diferite studii că consumul de șuncă Iberico în dieta noastră obișnuită are numeroase beneficii și că nu vă îngrașă!
Unii nutriționiști asigură că șunca pata negra este un aliment recomandat pentru o dietă sănătoasă și recomandă consumarea a 200 până la 300 de grame de ea pe săptămână prin înlocuirea șuncăi pata negra cu alte cărnuri roșii care sunt în mod normal parte din dieta noastră și sunt mai puțin sănătoase a inlocui.
Ce alte beneficii pentru sănătate are șunca?
Șunca iberică are un conținut scăzut de calorii. Carnea este formată din 15% grăsimi, care sunt bogate în acizi mononesaturați, în special acid gras oleic (care se găsește și în uleiul de măsline, un produs care face parte integrantă din dieta mediteraneană), care ajută la reducerea colesterolului HDL sau creșterea „colesterolului bun” și scăderea colesterolului LDL sau „colesterolului rău” și astfel controlarea nivelului trigliceridelor. Șunca iberică este, de asemenea, bogată în proteine, fier, magneziu, zinc, apă și multe vitamine, inclusiv vitamina B3, care ajută la controlul stresului.
Alte efecte benefice ale șuncăi Iberico asupra sănătății noastre și, astfel, asupra dietei noastre sunt efectele sale binevoitoare, care apar din dieta porcilor, care mănâncă în principal ghinde. Cu cât dieta porcului este mai naturală, cu atât mai bine, deoarece substanțele nutritive cu un puternic efect antiinflamator asupra sistemului cardiovascular intră în carne prin furaje și conține și antioxidanți. Puteți găsi mai multe informații despre proprietățile nutriționale ale produselor Pata Negra în conținutul site-ului nostru web.
Șunca Pata Negra este unul dintre cele mai sănătoase produse de mezeluri cu conținut scăzut de grăsimi din lume, pe scurt: vorbim despre o adevărată capodoperă.
Există o dietă specifică?
Cum este potrivită șunca pata negra pentru sportivi?
Este un fapt faptul că există o legătură directă între exercițiu și dietă, mai precis, între performanța atletică și dieta atletului. În funcție de sportul pe care îl practicați sau de ce obiectiv ne-am stabilit pentru corpul nostru, cantitatea necesară de proteine, carbohidrați și grăsimi variază. Prin urmare, persoanele care fac orice fel de sport ar trebui să acorde atenție unei diete care nu numai că conține toți nutrienții necesari pentru a menține funcționarea corectă a organismului, dar conține și caloriile suplimentare necesare activității fizice Activitate pentru a avea suficientă energie pentru a putea practica corect sportul dorit.
Grăsimea sănătoasă conținută în șunca pata negra oferă energie benefică pentru sporturile de anduranță. În plus, conținutul ridicat de proteine din șunca iberică ajută la refacerea țesutului muscular. Pentru că ceea ce consumă cel mai mult un sportiv în timpul efortului său fizic sunt carbohidrații și proteinele, care sunt de înaltă calitate și ușor de digerat în șunca Pata Negra. Acesta este motivul pentru care șunca Pata Negra este un aliment ideal pentru fiecare sportiv, deoarece face posibilă satisfacerea cerințelor calorice suplimentare și oferă în același timp beneficii puternice pentru sistemul cardiovascular și conține antioxidanți.
Ca unul dintre numeroasele exemple, am dori să vă oferim cea a alpinistului spaniol José Ivars López, care și-a propus să ia o provocare care până acum a fost finalizată cu succes doar de aproape 400 de persoane: în numai 5 ani vrea să atingă cele mai înalte vârfuri ale tuturor Continentele sunt în creștere, o provocare cunoscută și sub numele de „Șapte Summit-uri”.
Într-un interviu, el a explicat că șunca pata negra este o parte necesară a dietei sale în timpul alpinismului: „La altitudini mari, consumul de energie este accelerat, așa că trebuie să ne reaprovizionăm rapid forța. De aceea am avut un studiu realizat de ambasadorul Angliei al mărcii 5 Jotas și de proprietarul Master Ham Ham spaniol, José Sol, care a raportat proprietățile benefice ale suncii iberice în expediții. Vreau, de asemenea, să-l mănânc la fiecare vârf pentru a ușura coborârea ”, a spus el.
Cine ar trebui să mănânce ce cantitate de șuncă?
- Dieta: dacă aveți pofta de mâncare, puteți mânca niște șuncă pata negra fără să vă simțiți vinovați, deoarece este hrănitoare și vă face să vă simțiți plin. Cantitate maximă: 30 de grame.
- Copii: Șunca are un conținut ridicat de sodiu și conține, de asemenea, nitriți, motiv pentru care copiii nu trebuie să-l consume în cantități mari. Pentru copiii sub 4 ani, cantitatea zilnică recomandată de 50 de grame nu trebuie depășită.
- Adulți: Șunca Pata Negra poate fi consumată la mesele principale în cantități mai mici decât alte cărnuri roșii datorită conținutului ridicat de proteine. Șunca Pata Negra se potrivește foarte bine și cu un vin roșu bun.
- În caz de intoleranță alimentară: spre deosebire de șunca gătită, șunca Pata Negra nu conține gluten sau glutamat. Dacă sunteți supraponderal, ar trebui să alegeți o piesă fără un conținut ridicat de grăsimi.
În concluzie:
Acum știm că putem mânca șuncă pata negra fără teama de a ne îngrășa - chiar dimpotrivă. Cu toate acestea, în cazul în care trebuie să urmăm un plan special de dietă de la un nutriționist sau medic, ar trebui să întrebăm și să clarificăm îndoielile dacă și câtă cantitate de șuncă poate fi consumată în dieta respectivă, la fel cum ar trebui să facem cu orice alt aliment care ne place.
Ceea ce nimeni nu poate refuza este o farfurie de șuncă cu un vin roșu bun și puțină pâine. O dată sau de două ori pe săptămână, această plăcere nu are un conținut caloric prea mare și este cu siguranță o schimbare tentantă din meniul obișnuit pentru fiecare dintre noi.
Acum, că am vorbit despre toate acestea și, dacă mai aveți pofta de mâncare, ce zici de bucurarea unei șuncă bune de pata negra acasă în curând? De ce nu vizitați această secțiune a site-ului nostru web și alegeți-vă preferatul?