Faceți cremă de brânză din kefir, rețete fără fructoză, fără fructoză, răspândește rețete
Rețeta a fost adăugată la rețetele preferate!
Rețetă și imagine: fără gătit
Ingrediente pentru aproximativ 150g brânză
Pregătirea rețetei:
1. Lăsați laptele cu boabe de kefir să stea într-un loc întunecat și cald timp de 2 zile.
Articol detaliat despre chefir "Kefir - ușor de făcut acasă"
2. Dacă separarea zerului și a proteinelor este vizibilă, boabele de chefir pot fi strecurate printr-o sită de plastic.
Puteți citi despre modul în care sunt folosite boabele de chefir în articolul nostru „Kefir - ușor de făcut acasă”.
3. Acum masa este filtrată printr-o cârpă fină de bumbac (așezați cârpa pe o sită, turnați masa și lăsați zerul să se scurgă încet).
4. Acum legați cârpa împreună la cele 4 colțuri și agățați-o peste o cratiță, astfel încât excesul de lichid să se poată scurge în următoarele 24-48 de ore. Lungimea „timpului de agățare” depinde în totalitate de consistența cremei de brânză:
Cu cât brânza atârnă mai mult, cu atât devine mai fermă și invers.
5. Restul pânzei este deja crema de brânză de casă.
6. Brânza cu ierburi, hrean, sare, piper, boia praf. Rafinați etc. sau pur și simplu savurați pur cu puțină sare. Aici nu există limite în ceea ce privește posibilitățile!
De asemenea, foarte delicios: amestecați legumele rase (morcovi, dovlecei, ridichi etc.).