Faceți o activitate de alimentație sănătoasă în clasă sau la sală (secundar); Obiceiuri sănătoase

PRINCIPII PEDAGOGICE

• Adoptați o imagine pozitivă asupra alimentelor:
  • promovează activități în care tinerii se vor distra (de exemplu: ateliere culinare, descoperirea gusturilor, culturilor etc.);
  • se concentreze mai degrabă asupra alimentelor sănătoase și hrănitoare decât asupra celor care ar trebui „evitate”;
  • favorizează formularea " alimente second-hand sau excepționale Pentru a califica alimentele cu conținut scăzut de nutrienți în loc de „junk food, junk food, junk”;
  • concentrați-vă pe importanța varietății și a echilibrului;
  • rețineți că, într-o dietă echilibrată, toate alimentele își au locul, în cantitate și frecvență variabile.
• Implică elevii în planificarea și desfășurarea activităților.
• Scopul unei planificări intense și continue a activității. Activitățile care durează câteva săptămâni au un impact mai mare. Prin urmare, este sugerat să faceți memento-uri, să reinvestiți activitatea în clasă sau în timpul unei activități în alt context.
• Utilizați stimulente sau recompense nealimentare în timpul activităților dvs. (de exemplu: acces la echipament sportiv, concediu pentru teme, obiecte mici, cum ar fi creioane, tatuaje temporare etc.).
• Concentrați intervențiile pe adoptarea unor obiceiuri de viață sănătoase pentru toți cu un obiectiv general de sănătate (oferă energie, ajută la concentrare, promovează creșterea etc.) și nu pe gestionarea greutății. *
• Încurajează dezvoltarea abilităților culinare pentru a-i conduce pe tineri spre o anumită autonomie în bucătărie.

* Intervențiile pentru prevenirea obezității în mediile școlare au potențialul de a avea efecte adverse, cum ar fi stigmatizarea sau agresiunea persoanelor obeze sau supraponderale, precum și de a promova comportamente alimentare inadecvate (de exemplu, restricții alimentare excesive).

A EVITA

Aceste abordări au un impact redus pe termen lung și ar putea avea efecte contrare celor dorite:

• Aveți un discurs moralizator sau restrictiv legat de mâncare.
• Folosirea alimentelor ca stimulente sau recompense, indiferent de valoarea nutritivă a acestora.
• Evidențiați consecințele negative asupra sănătății ale consumului anumitor alimente.
• Clasificați alimentele ca „bune” sau „rele”.
• Prezentați imagini șocante legate de dietă, mâncare sau greutate.
• Asociază greutatea sau aspectul cu obiceiurile alimentare.
• Faceți intervenții individuale cu elevii legate de conținutul prânzului, obiceiurile alimentare sau greutatea.

CURSURI DE ACȚIUNE

• Animare ateliere culinare
  • Ghid practic pentru organizarea și facilitarea atelierelor culinare în școlile secundare - "Cum să gătești fără mama ta"
  • Brigăzile culinare, a mesei bucătarilor
  • Mâncare bună de top, inspirată de programul Gătit pentru a mânca mai bine, dezvoltat de consiliile școlare din insula Montreal și de Tablea des chefs ( Ghid școlar, caietul lui Cookși Rețete )

  ---