Faceți singur carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi - doar 107 kcal la 100 de grame - Metoda A.
Carne tocată - delicioasă ... și grasă ...
Carnea tocată normală, jumătate de vită, jumătate de porc, are 234 kcal la 100 de grame conform FDDB. Aceasta nu este o cantitate mică, deoarece este adesea combinată cu paste etc.
Carnea de porc pură tocată are cel mai mare conținut caloric cu 30% grăsimi, la 250 kcal la 100 de grame.
Carnea de vită măcinată pură cu aproximativ 20% grăsimi are ceva mai puține calorii, conform FDDB 207 kcal la 100 de grame. Mult mai bine.
Carnea de curcan fină are aproximativ 173 kcal la 100 g. Mult mai bine.
Cu toate acestea, curcanul nu merge cu fiecare fel de mâncare și nu este disponibil peste tot. Și când îl obțin, este deja condimentat și aș prefera să-l condimentez singur.
Nici măcar nu poți cumpăra pui măcinat. Dar nici nu este surprinzător, deoarece este destul de alunecos după măcinare și consistența este destul de bună;).
Până în 2007, vânzarea păsărilor de curte la sol a fost complet interzisă.
Tartarul de vită are un conținut foarte scăzut de grăsimi și doar 125 kcal la 100 de grame. Câștigătorul absolut în ceea ce privește valorile nutriționale. Din păcate, de asemenea, câștigătorul absolut când vine vorba de preț. Bucățile de carne de înaltă calitate, slabe și fără tendinele sunt prelucrate, așa că tartrul de kilogram costă adesea 15-20 €. Prețul este justificat, dar îmi pot imagina că acest lucru ar depăși bugetul unor familii pentru o cină rapidă.
Eu de ex. Sunt alergic la proteinele din carnea de vită, pentru mine tartrul nu este disponibil, precum și carnea de vită macră mai slabă.
Și curcanul măcinat se potrivește de ex. deloc cu un chili con carne. Și îmi place foarte mult să mănânc mâncăruri din carne de vită.
Deoarece pisica mea este, de asemenea, alergică la mâncarea conservată pentru pisici, îi pregătesc și alimentele proaspete și am achiziționat o mașină de tocat carne electrică. Lupă totul scurt și dulce.
Și dacă vreau un chili con carne cu adevărat delicios, atunci mănânc câteva șnițel sau o șa de carne de porc foarte slabă și am o carne tocată slabă, care chiar depășește valoarea tartarului. Și știu exact ce este înăuntru.
Carne slabă la alegerea mea din originea alegerii mele!
Producția de carne din Germania nu este un subiect frumos. Nici lipsa de respect pentru ființele vii care ne oferă carnea lor.
De aceea, nu pot influența doar densitatea energetică a alimentelor mele, ci pot determina și sursa cărnii și ce bucăți de carne ajung cu adevărat pe farfuria mea. Sunt sigur că condițiile de carcasă menționate pe ambalaj sunt corecte? Cine știe? Dar măcar pot să fac tot posibilul.
Ieri am tocat patru kilograme de carne tocată. Inclusiv pre-tăiere, ambalare în porții și congelare, nu a durat 15 minute.
Întotdeauna îngheț porții de 500g, deoarece chiar și carnea tocată congelată poate fi păstrată maximum 3 luni numai dacă este slabă. Deci, întotdeauna etichetați cu data de îngheț.
Vă conectez aici la dispozitivul pe care îl folosesc. Din moment ce am avut deja trei mașini de tocat carne electrice din cauza hranei pentru pisici, inclusiv două de la Clatronic, nu pot decât să vă dau sfatul pentru a lua mai mulți bani în mână și a cumpăra un lup foarte bun.
Dacă fac 8 kilograme de mâncare pentru pisici, am nevoie de o oră cu Kenwood și de trei ore cu cele mai ieftine . râde. Acesta a fost un argument convingător. Și dacă aveți nevoie doar de cantități foarte mici din când în când, puteți folosi mașina de tocat veche bună. De asemenea, este perfect pentru cookie-uri:).