Făină de hrișcă și cremă de soia - Colită ulcerativă și noi

soia

În teorie, pot mânca orice vreau. Cu toate acestea, am decis să urmez o dietă fără lactoză și fără gluten. Am fost întotdeauna intolerant la lactoză și un medic alternativ m-a sfătuit să mănânc cât mai puțin gluten posibil. Liniile directoare care mi s-au dat subliniază faptul că alimentele nu joacă un rol, dar consider că mă simt mai bine dacă nu mănânc lactoză sau gluten.

Pentru mine nu este dificil, cu siguranță nu când gătesc. Gătim oricum fără lactoză și pregătesc o porție separată de paste fără gluten. Știu că pentru unii oameni acest lucru echivalează cu scăderea calității vieții, dar consider că este o preocupare mult mai importantă că trebuie să iau medicamente grele toată viața mea și să sufăr de simptomele bolii.