Făină de ovăz, un superaliment

Acțiune:

Făina de ovăz, un pilon al micului dejun de mii de ani, a devenit tendință. Nutriționiștii Maria Cecilia Benavides și Maria Jesus Zepeda fac bilanț.

Știm că ovăzul conține fibre și oferă energie, dar este adevărat că fulgii de ovăz îngrașă?
Făina de ovăz conține carbohidrați, care furnizează energie imediată. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre și aparține aceluiași grup ca pâinea, cartofii și alte cereale precum orezul și grâul. În cultura populară, fulgii de ovăz au o reputație de îngrășare, dar acest lucru nu este adevărat, deoarece trei linguri de fulgi de ovăz oferă aceeași cantitate de calorii ca o jumătate de baghetă sau șase biscuiți. Principala diferență este fibrele. Acestea induc un sentiment de sațietate, care mai degrabă ajută la gestionarea creșterii în greutate.

Care este cel mai bun mod de a profita de calitățile făinii de ovăz?