Făina integrală de grâu este întotdeauna întunecată Blogul de dietă gratuită cu sfaturi și trucuri pentru slăbit
Când vine vorba de cereale integrale, majoritatea oamenilor se gândesc la pâinea neagră sau la o sul cu multe boabe pe ea. Dar asta înseamnă cereale integrale? Trebuie să ai mereu semințe pe ea? Și cerealele integrale sunt întotdeauna aceleași cu cele scrise? Puteți obține cereale și produse din cereale în diferite calități: Fie cerealele au fost curățate înainte de prelucrare (produs din făină albă), fie au fost utilizate cerealele întregi (produs din cereale integrale).
Deoarece coaja este formată în mare parte din fibre și, de asemenea, mult Vitamine si minerale Produsele din cereale integrale sunt deosebit de valoroase atunci când sunt plasate direct sub coajă.
Sunt chifle cu cereale integrale?
Chiflele cu câteva boabe presărate pe ele nu sunt neapărat oprite cereale pline. Ele constau adesea din făină albă rafinată și, prin urmare, nu li se permite să fie numite cereale integrale. Acordați atenție: de cele mai multe ori aceste rulouri sunt, de asemenea, numite Role multigrain denumit și multigrain nu înseamnă cereale integrale.
Același lucru se aplică și pâinii întunecate: aceea pâine neagră este adesea cu malţ colorată și nu conține făină integrală, ci făină albă normală. De altfel, nu toată lumea poate lua boabele decorative, care ar trebui să transmită acea senzație sănătoasă de cereale integrale. Unii răspund cu presiune abdominală sau probleme digestive.
Cereale integrale sau nu
Dar nu doar livrarea de pâine și chifle fibre valoroase în varianta cerealelor întregi. De asemenea, puteți alege între făină integrală sau făină albă pentru următoarele alimente:
- Produse de patiserie (biscuiți, prăjituri)
- Cereale (grâu, secară, ovăz, mei etc.)
- Fulgi de cereale (de exemplu fulgi de ovăz, mei)
- cereale
- Paste
- Pâine de orez, chifle, pâine prăjită, pâine crocantă
- Făină
- Baza de pizza, pentru că și tu ai de unde alege
Tipul de făină dezvăluie fibra
La Făină nu numai că există Făină albă și făină integrală de grâu, dar și diferite versiuni mixte. Orientează-te către tipul de făină imprimat pe ea: cu cât este mai mare numărul, cu atât este mai mare conținutul de fibre.
Pentru grâu, tipul de făină variază între 405 (făină albă) și 1.700, pentru secară între 815 și 1.800. Făina din cereale integrale în sine nu are denumirea de tip, deoarece se folosește cerealele întregi.
sfat abhaben.net
După cum puteți vedea, cerealele integrale nu sunt sinonime cu spelta sau meiul. De exemplu, clătitele și clătitele pufoase pot fi coapte dintr-un tip mediu de făină de grâu integral! Dacă nu-ți plac cerealele integrale drepte, atunci alege pur și simplu un tip mediu de făină pentru produsele tale de patiserie sau pentru gătit.