Făina mea de ovăz preferată fără ovăz (aka noatmeal) - Marigil Pelletier - Naturopat certificat
Îți va plăcea, de asemenea.
În practica mea, îmi invit adesea clienții să își revizuiască obiceiurile de mic dejun. Știți, castronele noastre clasice de cereale, gemuri de pâine prăjită și fulgi de ovăz dulci: este greu de făcut fără! Și în același timp, a-ți începe ziua cu astfel de cantități de carbohidrați, cu puține fibre și proteine, nu este într-adevăr optim pentru energie, echilibrul zahărului din sânge, flora intestinală, concentrare ... Plecare proastă, să spunem.
Din fericire, această rețetă ameliorează situația! Faimosul „făină de ovăz”, care este un fel de mâncare care seamănă cu fulgi de ovăz, dar este făcut din nuci și semințe mai degrabă decât o bază de ovăz.
Ei bine, suntem de acord, dacă ți-e frică de grăsime, aceasta nu va fi preferata ta. Aceasta este cu siguranță o rețetă potrivită pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați (cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi) și ketogenice (ceto), dar și paleo, hipotoxic, vegan, fără gluten și fără lactate. Fiou!
Nu ați adoptat vreuna dintre aceste diete? Nu e mare lucru! Nu aveți nevoie de etichetă pentru a aprecia. 😉
Informații nutriționale
Personal, fără a adopta neapărat o dietă de acest tip, prefer o reducere a carbohidraților din dieta mea. Când nu fac post intermitent, îmi place să pariez pe un mic dejun cu proteine, iar aici sunt servit: 18g/servire! Și când vine vorba de rețete care sunt în mare parte bogate în grăsimi bune de tip omega 3 (găsim aici aproape 7g pe porție), nu mă deranjează. Acestea sunt atât de importante pentru echilibrul hormonal, gestionarea răspunsului inflamator și funcțiile cognitive.