Agar agar marshmallow

Marshmallow-urile erau fabricate inițial din extractul de rădăcină de Officinal Marshmallow, cunoscut pentru supresorul tusei. Tratări pentru copii prin excelență, acestea amintesc și adulților de amintirile din copilărie, la grătar la grătar sau condimentate pe frigărui. Această rețetă oferă un preparat marshmallow cu agar agar, fără gelifiant animal, ideal pentru dieta vegană.

marshmallow

  • 250 g zahăr
  • 15 ml de miere
  • 3 albușuri
  • 50 g amidon de porumb
  • 5 g pulbere de agar de agar
  • 1 C. de aroma la alegere

Timp de gătit: 7 min

Timp de odihna: 3 zi (le)

Într-un recipient, se toarnă 100 ml apă rece, apoi se adaugă agar-agar. Se amestecă cu un tel pentru a se dizolva în apă.