Fanaticii nutriționali au adesea o tulburare alimentară SpringerLink
Doar o dietă din epoca pietrei? Sau ai prefera frugan? Cei care își restricționează excesiv dieta din motive de sănătate sunt adesea bolnavi de bulimie sau anorexie.
_ Abundența omniprezentă de alimente produce uneori flori ciudate: Uneori dieta paleo este promovată ca singura dietă adevărată sau „adecvată speciei” pentru oameni, uneori fruganismul ar trebui să readucă oamenii în armonie cu creația. Cu această dietă, nu numai animalele sunt scutite, ci și plantele. Oamenii mănâncă ceea ce natura dă de bunăvoie, în primul rând fructe, de preferință după ce au căzut la pământ.
S-ar putea argumenta beneficiile pentru sănătate ale acestor diete extreme, dar medicii ar trebui să asculte cu atenție dacă căutarea unei diete perfecte devine o constrângere care afectează masiv viața. Dacă cineva nu mai merge la petreceri pentru că se presupune că nu este nimic corect să mănânce, acesta este un semn de avertizare clar, a subliniat prof. Ulrich Voderholzer de la Prien.
Incertitudine profundă
Ortorexia - îngustarea exagerată în mod compulsiv a dietei la alimentele presupuse sănătoase - este adesea asociată cu o tulburare alimentară manifestă. Voderholzer a numit rezultatele unui studiu recent asupra a peste 400 de bolnavi mintali. Ulterior, ortorexia a fost găsită la aproape 38% dintre pacienții anorexici și la 26% dintre pacienții bulimici. Într-un grup de comparație cu tineri sănătoși, prevalența a fost de aproximativ 2-3%.
Ortorexia nu este în sine un diagnostic psihiatric, a subliniat Voderholzer. Termenul a fost introdus de medicul american Steven Bratman la sfârșitul anilor '90 pentru a desemna o abordare patologică a dietei, similară cu anorexia. Bratman, care a fost el însuși afectat, a văzut ideologizarea nutriției ca pe o problemă. Ortorectica consideră adesea că dieta lor este sănătoasă și superioară din punct de vedere moral. În spatele acestui lucru, potrivit lui Voderholzer, există adesea o profundă incertitudine și o căutare a orientării.