Fanii sushi, feriți-vă de tenie, acest vierme care se poate dezvolta în intestin LCI

WORM SOLITAIRE - Spitalul Universitar Rennes raportează o creștere în cazurile de tenie de pește. În doi ani, spitalul a primit șapte pacienți infectați. LCI vă spune mai multe despre acest parazit care probabil apreciază sushi.

Au trecut 20 de ani de când a fost raportat un caz în Franța. Confruntat cu o creștere bruscă a teniei peștilor, Spitalul Universitar Rennes trage un semnal de alarmă. În doi ani, spitalul a tratat șapte pacienți cu acest parazit, care poate măsura până la douăzeci de metri lungime și poate trăi până la 10 ani în intestine.

tenie

"Pacienții au venit la consultație pentru că au avut probleme digestive, balonări sau diaree. Unii au ajuns chiar cu bucăți de viermi pe care le găsiseră în scaun", a declarat profesorul Florence Robert-Gangneux pentru France Bleu., De la secția de parazitologie de la Spitalul Universitar din Rennes. . Este periculos acest teniu, numit și teniu? Cum este prins? Vă răspundem.

Cum poți prinde acest parazit ?

Larvele de tenie se dezvoltă atunci când tenia este crudă sau murată și slab depozitată. După cum se prevede prin lege, peștele trebuie plasat la -20 ° C timp de cel puțin 24 de ore sau la -35 ° C timp de cel puțin 15 ore înainte de consum. O măsură de precauție care nu pare a fi aplicată în toate restaurantele care servesc pește crud, deoarece pacienții de la Spitalul Universitar Rennes au susținut că mănâncă regulat în restaurantele japoneze și consumă sushi. Bucățile de tenie extrase din intestinele lor, analizate de medici, toate aparțineau unei specii din Pacificul de Nord (Japonia și nord-estul Rusiei), specifică Le Parisien.