Fapte interesante despre igloo de mazăre
Mici, dar puternici - de ce sunt mazăre bune pentru noi?
Mazărea oferă mulți nutrienți valoroși. Sunt bogate în fibre, proteine și zinc în comparație cu alte legume. În același timp, legumele conțin un amestec de carbohidrați, de unde și gustul dulce, dar datorită conținutului ridicat de fibre, nu există vârfuri de zahăr din sânge. Copiii adoră în special gustul ușor dulce, iar legumele sunt sărace în calorii. Ca în aproape toate legumele, conținutul de grăsimi este foarte scăzut și conține doar acizi grași vegetali. Datorită conținutului ridicat de proteine, mazărea poate fi o sursă importantă de proteine, în special pentru vegetarieni. Legumele mici și verzi sunt, prin urmare, un adevărat versatil care nu poate ajunge suficient de des pe farfurie.
Există mai multe moduri de a prepara mazărea, în funcție de tipul de mazăre și de modul în care este utilizat. Mazărea proaspătă trebuie mai întâi curățată. Singura excepție sunt mazărea de zahăr, care poate fi consumată odată cu coaja. Apoi, puteți fierbe pur și simplu mazărea în apă sau le puteți adăuga direct la prepararea vaselor. Mazărea proaspătă poate fi consumată crudă sau gătită timp de trei până la zece minute, spre deosebire de mazărea uscată, adică leguminoasa, trebuie gătită. Nu există limite la creativitate pe aragaz. Pagina „Pregătiți mazărea” arată ce alte opțiuni există pentru prepararea mazării.
Ce tipuri de moștenire există?
Mazărea este o plantă utilă. Se cultivă mai ales pe câmp și poate fi recoltat în Germania din iunie până în august. Deoarece legumele se coc în păstăi, au o protecție naturală și sunt foarte rar contaminate cu poluanți atmosferici. Cele mai răspândite trei tipuri de mazăre sunt mazărea din pulpă, zahăr și mazăre. Mazărea de câmp poate fi preparată numai proaspătă sau congelată, în timp ce mazărea este folosită în principal ca mazăre uscată (leguminoase).