Farmacia în centrul medical - principiile LLID
Hidratat, carbohidrat lent sau cu conținut scăzut de grăsimi?
„Viața mai ușoară” combină inteligent principiile și avantajele lipsei de carbohidrați, a carbohidraților slabi și a conținutului scăzut de grăsimi. Dar ce înțelegem mai exact prin acești trei termeni? Și de ce conceptul „Viață mai ușoară” se bazează exact pe aceste trei forme de dietă?
Cu dietele obișnuite cu un aport clar de nutrienți, metabolismul trece la programul său de urgență fixat genetic după câteva zile, pe spate. Metabolismul uman este încă programat pentru epoca de piatră, adică Cea mai importantă sarcină a fost să supraviețuiască perioadelor în care a existat o penurie de alimente și să creeze rezerve adecvate atunci când a existat o aprovizionare cu alimente. Capacitățile ridicate de stocare au fost, prin urmare, un avantaj și au asigurat supraviețuirea.
Până în prezent, metabolismul nostru nu s-a adaptat încă abundenței și disponibilității constante a alimentelor. Dietele care se bazează pe o cantitate semnificativ limitată de nutrienți fac ca organismul nostru să ruleze într-un program de economisire a energiei prin reducerea consumului de calorii și pentru a proteja rezervele vitale de grăsime cât mai mult timp posibil.
Cei care doresc să slăbească văd acest efect pe cântar: kilogramele scad mult mai încet, slăbitul se oprește și trezirea grosolană vine după dietă: efectul yo-yo! Odată cu aportul normal de alimente după o astfel de dietă, organismul creează semnificativ mai multe perne de grăsime decât înainte, la urma urmei, nu știe când urmează următoarea perioadă de foame.
Prin urmare, experții sunt de acord că pierderea în greutate poate funcționa numai pe stomacul plin și o reducere moderată a caloriilor.
Sărac în carbohidrați:
Urmăritorul acestei noi ediții a recomandărilor nutriționale potrivit Dr. Atkins alungă în mare măsură carbohidrații din alimente, deoarece sunt adevăratele alimente pentru îngrășare.
Carbohidrat lent:
În această formă de dietă, carbohidrații sunt clasificați în funcție de indicele glicemic GLYX sau de sarcina glicemică și astfel se evaluează efectul asupra nivelului de zahăr din sânge. Glucidele nu sunt strict interzise, dar trebuie evitate cele cu un nivel ridicat de GLYX (glucoză GLYX 100), cele cu un nivel scăzut de GLYX (pâine integrală GLYX 55) ar trebui preferate.
Între timp, acest sistem de puțini carbohidrați a fost, de asemenea, aprofundat și rafinat științific, deoarece s-a recunoscut că insulina joacă un rol important ca hormon de control. Nu numai că reglează metabolismul zahărului, dar este și responsabil pentru depozitarea sau eliberarea grăsimilor. Fluctuațiile puternice ale nivelului de zahăr din sânge, controlate de insulină, sunt, de asemenea, responsabile de atacurile de foame (fierbinți).
Un element constitutiv al „existenței mai ușoare” se bazează pe aceste cunoștințe - schimbul de carbohidrați, care determină fluctuații puternice ale nivelului zahărului din sânge, pentru cei care determină creșterea lentă a nivelului zahărului din sânge și evitarea poftelor. Nu este de dorit o renunțare completă la carbohidrați.
Conținut scăzut de grăsimi:
Deoarece grăsimea oferă corpului nostru cea mai mare cantitate de calorii, este de necontestat că cei care mănâncă mai puține grăsimi consumă și mai puține calorii. Cu toate acestea, reducerea generală a grăsimilor este o modalitate greșită de a slăbi. Corpul nostru are nevoie de anumiți acizi grași pentru a funcționa corect. Deci, este important să alimentați corpul cu grăsimi „bune”, adică Pentru a asigura acizi grași simpli și polinesaturați și pentru a reduce grăsimile „nesănătoase”.
Reducerea grăsimilor este o componentă suplimentară a schimbării inteligente a dietei în conformitate cu „Viața mai ușoară”, cu toate acestea, alte componente ale unei diete mixte sănătoase nu trebuie neglijate.