Fâșii de pui cu frunze de spanac și ciuperci de la bucătarul-șef al Bianca-Vock

rapid și ușor

ingrediente

500 g	File de piept de pui
250 g	Frunze de spanac, congelate sau proaspete
250 g	Ciuperci
½ cană	Cremefină pentru gătit
100 g	Cremă de brânză
250 ml	Bulion de legume
sare si piper
Pudră sau fulgi de chili
Ulei pentru prăjit
arpagic
Făină
1 m-mare	Ceapă (substantiv)
2 degete/n	usturoi

pregătire

Tăiați pieptul de pui în bucăți de mușcătură, condimentați bine cu sare, piper și chilli și prăjiți scurt într-o cratiță cu puțin ulei. Nu prea mult sau va fi prea uscat. Scoateți apoi carnea mărunțită din oală și puneți-o deoparte.

Transpirați ceapa și usturoiul în ulei și suc de carne până devin translucide, apoi adăugați ciupercile sfărâmate și prăjiți-le. Adăugați frunzele de spanac decongelate și gătiți.

Acum lipiți totul cu bulionul de legume, aduceți la fierbere scurt și adăugați Cremefina și brânza procesată. Aduceți din nou la fierbere din nou.

Acum puneți carnea mărunțită înapoi în cratiță pentru a o încălzi din nou. Îngroșiți sosul cu puțină făină dacă doriți și condimentați cu condimentele.

Gust bun cu tăiței cu panglică sau cu spaetzle.

---