Fattoush - Salată libaneză cu pâine plată (Transglobal Pan Party)

Fattoush este unul dintre preparatele mele preferate chiar acum. Am pregătit această salată libaneză de pâine de patru ori în ultimele săptămâni! Acest lucru este util și dacă cumpărați imediat o cantitate mare de ierburi și pâine plată. Salata se face rapid și este răcoritoare perfectă în zilele calde de vară.

pâine

Rețeta pentru Fattoush este vegană. Desigur, puteți servi și alte mezze cu el, cum ar fi haloumi prăjiți sau hummus. Cipsurile de pâine crocantă sunt foarte delicioase și puteți înmuia humusul cu colțurile rămase. De obicei cumpăr pâinea plată în supermarketul turcesc sau arab, dar, dacă este necesar, o puteți obține și în magazinele de kebab, de exemplu 😉 Dacă doriți să aduceți salata la o seară de picnic sau grătar, pâinea prăjită trebuie păstrată într-o cutie separată și doar cu puțin timp înainte de ea Se amestecă în alimente.

În mod tradițional, pâinea plată rămasă din ziua precedentă este folosită pentru fattoush. Coacerea în tigaie îl face frumos și crocant. Pentru mine, bucătăria libaneză este o comoară nesfârșită de rețete grozave. Mulți dintre ei sunt vegetarieni sau vegani și, în mod convenabil, sunt alergic la aproape niciunul dintre ingredientele utilizate în mod obișnuit acolo. Un bonus imens pentru mine, pentru că de multe ori trebuie să fiu foarte atent cu alte bucătării naționale. Puteți găsi deja una sau cealaltă rețetă de mezze din Israel, Liban, Turcia sau Palestina aici pe blog și puteți pune împreună un meniu grozav.

Mezze: cele mai bune rețete

Sper să vă placă grăsimea la fel de mult ca mie și veți găsi mâncăruri potrivite pe blog cu care puteți avea o zi frumoasă de vară!