Faza de consolidare a listei dietelor Dukan a alimentelor permise și interzise ale fazei
Scopul acestui lucru Faza de consolidare Dukan este de a consolida rezultatele în timp ce reveniți treptat la o dietă normală.
Se pot consuma permanent și după bunul plac proteinele și legumele autorizate în fazele precedente; alimentele interzise sunt reintroduse treptat
Alimentele noi permise sunt după cum urmează:
- 2 felii de pâine integrală pe zi
- 1 portie de branza pe zi
- 1 porție de fruct pe zi
- 2 porții de amidon pe săptămână
- 2 așa-numite mese „de gală” pe săptămână
Mesele de gală sunt mese normale în care sunt permise toate alimentele (inclusiv alimentele interzise anterior, cum ar fi zahărul sau uleiul), cu condiția expresă de a lua doar o farfurie din fiecare fel de mâncare și de a alege între brânză și desert. Nu pot fi două mese „de gală” în aceeași zi.