Februarie 2013 Uită-te și trăiește bine Pagina 3
Rezerva de vitamine din varza chineza
El este cunoscut de mulți. Cu toate acestea, ar trebui descris pe scurt la început: Varza chineză (Brassica chinensis sau pekinensis) este numită și varză shantung sau varză Peking. Când crește în paturi, capetele sale cilindrice ating o înălțime cuprinsă între 45 și 60 de centimetri. Inima solidă interioară a unui cap de varză chinezească este închisă de câteva frunze delicate cu nervuri albe, care sunt scoase în cantitatea necesară pentru masa respectivă. Pregătirea se poate face în diferite moduri. Cu toate acestea, în cea mai mare parte, este tăiat mărunt ca o salată. În patria sa originară a Chinei, varza chineză este înăbușită în grăsime de porc foarte fierbinte și apoi stinsă cu sos de soia și o picătură de vin de orez. Apoi se adaugă ciuperci și bucăți mici de pui sau carne de vită. Acest fel de mâncare este completat cu alte legume, cum ar fi spanac, muguri de fasole, țelină și morcovi.
Nu e de mirare că, după ce te-ai bucurat de el, și stomacul urmează această formă. Dar să rămânem cu conținutul bun de varză chineză. Ca salată sau legumă, este ușor de digerat fără a provoca gaze. Bogat în proteine vegetale, ne oferă, de asemenea, vitaminele A2, B1, B2 și C. Prin utilizarea sa regulată, varza chineză ne poate însoți acum foarte bine din restul iernii până la dorința primăverii timpurii.
Varza chineză în grădină:
Dacă doriți să plantați furnizorul de salate din est în propriul vostru paradis verde, ar trebui să considerați că varza chineză îi place o locație însorită până la parțial umbrită. Udarea regulată este de la sine înțeleasă: solul de dedesubt trebuie să fie slab și îmbogățit cu humus. Varza chineză tolerează cu greu temperaturile sub zero, ceea ce este deosebit de important la sfârșitul toamnei.
Coacăzele negre valorează aur
Ești tovarășul meu constant. Când mă plimb prin grădina rectorală din satul Harth Waldviertel, an de an vechi tufișuri de coacăz încolțesc încă lăstari proaspeți care au fost odată plantați chiar de Hermann-Josef Weidinger însuși. Chiar și atunci știa despre marea valoare de sănătate pe care coacăza neagră trebuie să o ofere în special persoanelor care au nevoie. Când mă gândesc la copilărie, mă gândesc la un bărbat care la acea vreme a plantat câmpuri întregi de coacăze pentru a putea culegea fructele de padure cu ajutorul voluntarilor în vară și apoi să le comercializeze mai târziu. Având în vedere distanța în timp, pot recunoaște cu sinceritate că nu am fost niciodată foarte entuziasmat de a sta liniștit și de a rupe cu răbdare paniculele individuale de fructe de pădure. Dar am fost întotdeauna entuziasmat de sucul de coacăze. Mai ales acum, în lunile de iarnă, acest elixir de fructe roșu închis ar trebui să fie disponibil în fiecare gospodărie. Este bine să faceți ceva bun pentru dvs., consumând în mod regulat suc de coacăz negru. Mai degrabă, cineva îi poate ajuta pe copii să revină la sărituri în familie dacă suferă de tuse convulsivă.
Apreciați nu numai boabele, ci și frunza:
Consumul de suc de coacăze negre are un efect preventiv. Cu toate acestea, dacă copiii sunt atât de bolnavi încât sunt afectați de atacuri de tuse convulsivă atunci când rămân peste noapte, se poate face ceai din frunzele uscate de coacăz negru într-o infuzie fierbinte, care se toarnă într-o sticlă termos seara, astfel încât să fie gata să fie predată noaptea. Acesta este apoi dat lingură cu lingură pentru înghițire pentru a aduce tusea să dispară.
Mai bine puneți miere decât în jurul gurii
Admirația mea se îndreaptă către atât de mulți care, în calitate de apicultori, se străduiesc să asigure sănătatea furnizorilor de miere zburătoare și să țină unele boli departe de coloniile lor. Globalizarea nu s-a oprit la apicultori și la cei care le-au fost încredințați. Cu toate acestea, în stupul în sine există o bună apărare împotriva ciupercilor și a germenilor care sunt conținute în miere și polen, împreună cu intrarea Immilor. Deci, este prea logic să folosești această proprietate ca ființă umană pentru a beneficia de ea în caz de boală sau un sistem imunitar slăbit. Prin măsură și scop, puteți, prin urmare, să încorporați mierea în viața de zi cu zi pentru a fi pregătit în mod corespunzător, mai ales în sezonul rece. Este z. Dacă, de exemplu, gripa se apropie, un remediu casnic și-a dovedit întotdeauna valoarea. Mă refer la prepararea și servirea unui ceai din floare de tei pe care îl îmbogățești cu puțină miere. Bei asta foarte cald înainte de culcare, așa că poți chiar să transpiri noaptea. Aceasta curăță și detoxifică organismul într-un mod foarte natural. Ceaiul de cimbru, pe de altă parte, îndulcit cu miere poate ajuta la prevenirea durerilor de cap și să reducă tusea enervantă.
Lapte de miere pentru nervi:
1/4 litru de lapte proaspăt se fierbe și se îmbogățește cu 2 linguri de miere. Se bea de două ori pe zi timp de 3 săptămâni pentru a face ceva bun pentru organism în caz de probleme cu ficatul, vezica biliară și stomac și pentru a întări inima, circulația și nervii. Drept urmare, mintea beneficiază și ea.
Și încă otrăvitor
Recent, am reușit cu toții să experimentăm cum vântul de vest a adus o adiere caldă în toată țara și a topit zăpada potrivită sezonului. Mi s-a părut păcat că splendoarea albă a fost furată atât de repede. Este cu siguranță prea devreme pentru trezirea botanică de primăvară. Cu toate acestea, există unele plante în natură pe care chiar și temperaturile scăzute nu le pot împiedica să se pregătească pentru înflorire. În curând, florile de culoare roz până la violet își vor îmbogăți mediul înconjurător cu un miros captivant, care este, de asemenea, o indicație pentru nasul uman că speciile rare și protejate de natură sunt la marginea drumului.
Nu se vorbește altceva decât adevărata daphne (Daphne mezereum). Acest arbust mic, de foioase, poate crește până la un metru. Are doar câteva ramuri în formă de tijă care cresc în sus dintr-un trunchi flexibil. În antichitate, daphne a fost folosită pentru tratamente medicale, dar medicul cu plante medicinale Pietro Andrea Mattioli (1501 - 1577) a avertizat despre părțile sale otrăvitoare ale plantei. Cu puțină invidie, ne putem uita încă o dată la reprezentanții lumii păsărilor, care nu sunt răniți când ciugulesc fructele de piatră roșie ale distribuitorului de parfumuri din pădure. Daphne ne poate ajuta, poate, să nu împingem diferitele tipuri de plante într-un singur ghiveci, ci să luăm în serios fiecare specie și să o luăm în serios.
Caracteristică botanică:
Dacă te uiți la crenguțele dafnei la începutul primăverii, poți vedea rapid că florile sale sunt chiar pe scoarță. Astfel, această plantă este singura specie cauliflorală de pe continentul european. Caracteristica înfloririi tulpinilor se găsește altfel doar în botanica tropicală. Exemplele includ cacao, papaya, roșcovul sau arborele jackfruit.
Pasărea anului 2013
Plante pe un teren umed:
Împreună cu lăcașul comun, unele plante rare adoră solul umed chiar la rădăcini. cred B. apa dost (Eupatorium cannabinum), care este unul dintre compozite. Dacă aveți noroc, veți descoperi unul sau alt tip de orhidee pe o pajiște umedă naturală, cum ar fi B. orhideea cu frunze late (Dactylhoriza majalis). Aceste două plante ne arată că echilibrul naturii noastre nu s-a încheiat încă complet.
Eliberați articulațiile și inima
Know-it-alls sunt doar umane. Oricum, merită o șansă. Desigur, suntem cu toții conștienți de faptul că cineva care nu a avut experiență cu privire la o boală sau o dependență pe propriul corp poate să-și umple foarte ușor gura pentru a pune și mai multă presiune pe cei care suferă de un profesor. Dar, așa cum am spus, hai să le oferim șansa celor inteligenți. În cel mai bun caz, acest lucru ar putea duce la o argumentare conform căreia bătăile și bătăile partenerului imediat de ambele sexe scad într-un procent ridicat. Și cu siguranță merită să investești în asta.
Modul nostru bun de viață cu o masă bogată așezată și o mișcare extrem de mică înseamnă, din păcate, că articulațiile noastre trebuie să suporte din ce în ce mai mult sarcina, iar inima noastră trebuie să bată mai des. Cea mai simplă terapie este însă pierderea în greutate. Și astăzi nu voi accepta rostirea spontană a cititorului „mai ușor de spus decât de făcut”. Motiv: vezi mai sus! Dar când alții care vorbesc atât de inteligent par să consume lingura înțelepciune cu lingură, eu, ca persoană afectată, pot face și eu ceva. Tuberculul de anghinare din Ierusalim, care a fost inițial acasă cu planta din America de Nord, conține multe lucruri valoroase care mă ajută să nu-mi mai încordez genunchii sau să-mi sparg literalmente inima în timpul unui infarct.
Extract de anghinare din Ierusalim din Karlstein:
Un total de 4 până la 5 lingurițe din acest lichid preparat se iau zilnic, la intervale regulate, pentru a menține stomacul înfometat și, în același timp, pentru a alimenta organismul cu mineralele necesare. Extractul de anghinare din Ierusalim pentru slăbit, inclusiv sfaturi, este disponibil de la Prietenii ierburilor medicinale din Waldviertel. (Tel. 02844/70 70-11 sau prin e-mail la [email protected]). Tuberculii de anghinare din Ierusalim sunt, de asemenea, potriviți ca adaos la legume și supe.
Un articol detaliat despre valoarea de sănătate a tuberculului de anghinare din Ierusalim, precum și rețete delicioase, poate fi găsit pe site-ul Kräuterpfarrer-Weidinger-Zentrum sau direct aici: mai multe despre tuberculul de anghinare din Ierusalim.
Extractul de anghinare de Ierusalim dovedit de la Herb Pastor Weidinger este disponibil și în magazinul web: Herbal Pastor Shop
O sărbătoare a cunoașterii
Este din nou momentul acela. Astăzi, oamenii cu gânduri tradiționale curăță mai întâi pomul de Crăciun din casele lor, iar pătuțurile sunt în cele din urmă aruncate în cutia de carton. Acest lucru are legătură cu faptul că înainte de reforma calendaristică din anii 1960, sezonul liturgic de Crăciun pentru creștinii romano-catolici a durat până pe 2 februarie. În bisericile noastre de astăzi, lumânările sunt binecuvântate în sărbătoarea Prezentării Domnului. Pentru că mulți oameni au avut voie și au voie să-l recunoască pe Mântuitorul în Copilul lui Dumnezeu întrupat, care în mijlocul suferinței și al întunericului poate da lumina sensului și a iubirii tuturor celor care au nevoie.
Așa că era obișnuit să luați cu voi lumânările binecuvântate la Candelaria și apoi să le aprindeți în timpul unei furtuni puternice. Cu acest semn, lui Dumnezeu i s-a cerut să protejeze casa și curtea de fulgere și inundații. Din păcate, în vremea noastră iluminată, acest obicei a dispărut complet. Nu că aș vrea să vorbesc despre superstiție, dar pe de altă parte îmi pun întrebarea unde rămân în viața de zi cu zi indicii concrete, unde credința noastră poate intra în joc. O lumânare arată calea când este foarte întuneric în jurul nostru. Tocmai pentru că lui Dumnezeu îi pasă că nu degenerăm într-un colț uitat al acestei lumi, ci mai degrabă ajungem la el prin această viață cu toate laturile ei întunecate.
Plantați ca o torță:
Florile smulse și uscate ale mulleinului cu flori mari (Verbascum densiflorum) sunt încă utilizate în scopuri medicinale. Un ceai preparat din acest medicament, care este preparat într-o infuzie fierbinte, poate ajuta la tuse mucus stresant care s-a format în plămânii noștri ca urmare a unei răceli. În trecut, când becul încă nu a fost inventat, plantele înalte și uscate ale mulleinului au fost scufundate în ceară sau în ulei și utilizate ca torță.
Ovăzul este valoros
Oamenii au apreciat întotdeauna serviciile cailor. Înainte de motorizarea în continuă creștere, ați contribuit la aducerea Homo sapiens dintr-un loc în altul. În agricultură au înlocuit tractoarele și nu în ultimul rând au fost considerate un simbol de stare. Eleganța și forța ungulatelor sunt încă atractive pentru tineri și bătrâni. Deci, când vorbim despre hrana pentru cai, ne gândim în mod natural la ovăz (Avena sativa). Și, de fapt, este o plantă foarte prețioasă și pentru noi. În clasificarea botanică, ovăzul aparține familiei de iarbă dulce.
Descoperirile arheologice mărturisesc în mod repetat că acest cereale a fost folosit încă din epoca bronzului. Așadar, nu este surprinzător faptul că, de-a lungul timpului, ingredientele bune ale ovăzului, atât din boabe, din ierburi înflorite, cât și din paie, au fost utilizate în scopuri naturiste. Dacă analizăm boabele de ovăz din acest punct de vedere, putem vedea că consumul de produse de ovăz favorizează rezistența la bolile infecțioase. În special diabeticii tolerează foarte bine „bobul înțepător”. Detoxifică intestinele într-un mod blând. În general, ovăzul asigură mai multă vitalitate și forță nervoasă pentru toți cei care îi integrează în dieta lor zilnică.
Baie cu cereale de ovăz:
1 kg de miez de ovăz este umplut într-o pungă de pânză după ce miezurile au fost zdrobite bine sau măcinate grosier și sunt plasate în cada goală. Apoi completați apă fierbinte de baie. Opriți și așteptați 15 minute. Apoi se temperează cu apă rece la aproximativ 38 ° C și rămâneți în cadă timp de 1/4 oră. După ieșire, corpul este lăsat să se usuce la aer, astfel încât apa de ovăz să se înmoaie în piele. Acest lucru este deosebit de util în caz de epuizare și un spirit de întreprindere redus.
Bine ai venit ierburi!
Acesta este noul meu blog! Sper să te distrezi mult și să înveți multe despre ierburi. Mă puteți găsi și pe Facebook.
Cu stimă, pastorul tău de plante Benedikt