Felii de pâine prăjite din cuptor Rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Aceste felii de pâine prăjite de la cuptor sunt destinate atunci când 1-2 felii de pâine prăjită fin sunt necesare pentru mai multe persoane, fie ca însoțitor de pâine crocantă, delicată la o supă, salată sau pur și simplu ca gustare.
Restul de baghetă din ziua precedentă sau altă pâine poate fi folosit ca rest.
Ingrediente: pentru 100 g felii de pâine prăjite
Pregătire:
Pentru pregătirea acestei rețete Felii de pâine prăjite din cuptor Căptușiți foaia mare de copt din cuptor sau tava de picurare cu o foaie de hârtie de copt.
Tăiați bagheta (trebuie să aibă o vechime de cel puțin 1-2 zile) fie cu un cuțit, fie pe feliatorul de pâine în felii de pâine subțiri de aproximativ 0,5 cm.
Se toarnă uleiul de măsline într-o farfurie adâncă.
Acum, unul după altul, trageți scurt feliile de pâine prin ulei pe ambele părți. Întreaga suprafață a pâinii nu trebuie să fie acoperită de ulei.
Așezați feliile de pâine unse una peste cealaltă în 2 - 3 grămezi și apăsați puțin de sus cu o scândură, o farfurie sau o mână. Întoarceți turnurile de pâine și apăsați-le ușor în jos din cealaltă parte.
Întregul lucru servește ca uleiul să fie distribuit puțin mai mult pe feliile de pâine în timpul acestei proceduri.
Apoi așezați feliile de pâine, umezite cu ulei, una lângă alta pe foaia de copt tapetată cu hârtie și în mijlocul cuptorului în cuptorul rece aluneca in.
Acum puneți cuptorul la 150 ° C cu căldură sus/jos și încălziți-l.
Când cuptorul a ajuns la temperatură (pentru mine acesta este cazul după aproximativ 8 minute) întoarceți pâinea o dată și apoi continuați să prăjiți încă 8 minute. Între ele puteți întoarce din nou feliile de pâine.
Opriți cuptorul, scoateți foaia de copt din cuptor și lăsați feliile de pâine prăjită pe foaie încă 5 minute.
Apoi ridicați-le de pe foaia de copt pe rând și puneți-le pe o grătar pentru a le lăsa să se răcească complet.
Produse în acest fel, feliile de pâine prăjite cu gust fin de ulei de măsline pot fi păstrate crocante și proaspete timp de 10-14 zile bune într-un borcan cu un capac bine închis.
100 g felii de pâine prăjite duc la felii subțiri, așa cum se poate vedea în imagine 15 - 18 felii de pâine baghetă alungită prăjite. Cu felii de pâine mai scurte, în consecință mai multe.
100 g felii de pâine prăjite din cuptor (16 felii) conțin aproximativ 750 kcal și aproximativ 54,5 g grăsime, din care 1 felie de pâine prăjită conține aproximativ 50 kcal și aproximativ 3,6 g grăsime