Fibrele dietetice, o acțiune eficientă asupra tranzitului intestinal - Fleurance Nature

Postat pe 17 noiembrie 2016
De Valérie Debray, doctor în farmacie

Fibrele dietetice sunt esențiale pentru echilibrul nostru. Cu toate acestea, consumul lor a scăzut constant în ultimul secol. În întrebare: modificarea obiceiurilor noastre alimentare. Fibrele au o stare nutrițională foarte specifică. Recunoscute pentru proprietățile lor la nivelul tranzitului intestinal, funcțiile lor sunt multiple. În acest dosar, Fleurance Nature vă face să descoperiți beneficiile acestor substanțe unice pentru a le îmbunătăți în farfurie în fiecare zi.

Fibra, ce este ?

Fibrele alimentare sunt părțile comestibile ale plantelor care sunt parțial digerate de enzime în tractul digestiv. Aparțin familiei carbohidraților, dar nu au o valoare calorică specifică. Fibrele se găsesc în special în învelișul exterior al cerealelor (ovăz, secară, grâu și tărâțe de orz), dar și în fructe, legume, leguminoase și semințe oleaginoase.

Fibrele, roluri multiple

Fibrele îndeplinesc mai multe funcții esențiale în organism:

- tranzit intestinal

Exercitând un rol mecanic în tractul digestiv, fibrele ajută la creșterea volumului scaunelor și facilitează evacuarea acestora. Acestea promovează astfel regularitatea funcției intestinului și prevenirea constipației.

- reglarea glicemiei

Prin încetinirea digestiei, fibrele reduc absorbția carbohidraților și secreția de insulină din alimente. Ele ajută la reglarea zahărului din sânge.

- prevenirea cardiovasculară

---