Fibrele dietetice reduc riscul de cancer de colon MANCAȚI MAI INTELIGENT

riscul

Fibrele dietetice reduc riscul de a dezvolta cancer de colon - acesta este rezultatul unui studiu realizat de Uniunea Europeană din 2003. EAT SMARTER prezintă rezultatele studiului.

A dieta bogata in fibre poate reduce riscul de cancer de colon. Acesta este rezultatul celui mai mare studiu finanțat de UE cu privire la obiceiurile alimentare europene până în prezent. Un studiu american realizat de Institutul Național al Cancerului pe 35.000 de persoane a ajuns la o concluzie similară. Acest lucru a arătat că persoanele care au consumat cele mai multe alimente bogate în fibre au avut un risc mai mic de adenom de colon (tumoare de la nivelul membranei mucoase sau țesutului glandular). Adenomul de colon este o tumoare benignă, dar se poate dezvolta și în cancer.

Relația dintre o dietă bogată în fibre și dezvoltarea cancerului de colon a fost considerată anterior controversată. Pentru dovezi clare, peste 500.000 de persoane cu vârste cuprinse între 25 și 70 de ani din zece țări (Danemarca, Germania, Franța, Grecia, Marea Britanie, Italia, Olanda, Norvegia, Suedia, Spania). Potrivit rezultatelor publicate în revista „Lancet”, o medie de 35 de grame de fibre dietetice pe zi reduce riscul de cancer cu un sfert comparativ cu un aport de doar 15 grame. 35 de grame de fibre corespund șapte porții de fructe și legume, precum și cinci felii de pâine integrală zilnic. Efectul suplimentelor de fibre sau al alimentelor cu fibre suplimentare nu a fost înregistrat.

Dacă persoanele cu o dietă săracă în fibre au dublat proporția, riscul de cancer de colon ar putea fi redus cu 40%, cercetătorii interpretează rezultatele studiului. Un al treilea studiu din SUA, în care 45.000 de femei au fost examinate pe parcursul a trei decenii, nu poate confirma acest efect protector într-o publicație din „Jurnalul Internațional de Epidemiologie”. Echipa europeană presupune că acest lucru se datorează unui eșantion inadecvat de subiecți. Probabil că au fost examinați oameni a căror aport de fibre este prea mic pentru a produce un efect pozitiv.

Studiul a constatat, de asemenea, că în Olanda, Germania, Suedia și Danemarca, cerealele sunt principala sursă de fibre. În Franța și Marea Britanie legumele sunt în frunte, în timp ce în Italia și Franța fructele sunt alegerea preferată. Mai multe: Universitatea din Tromso