Fidea cu comunicare nutrițională a nautului; Mai Mult
Ingrediente:
- un pachet de paste (am avut orecchiette)
- 1-2 linguri ulei de rapiță
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 1 cutie mare de pastă de roșii (140 g)
- 2 cutii de roșii tocate, câte 400 g fiecare
- 1 pahar de naut (greutate scursă: 220 g)
- Ierburi italiene
- Fulgi de chilli
- sare si piper
Așa se face:
Puneți nautul într-o strecurătoare și clătiți bine (până se oprește spumarea).
Curățați și tocați mărunt ceapa și cățelul de usturoi. Apoi se sotează în ulei fierbinte într-o cratiță de dimensiuni medii, până devine translucid. Adăugați pasta de roșii, roșiile și nautul tocate și fierbeți ușor câteva minute.
Între timp, puneți o oală mare (tăiței) cu apă sărată.
Condimentați sosul cu fulgi de ardei iute, ierburi italiene, sare și piper și lăsați să fiarbă.
Gatiti pastele al dente si serviti cu nautul in sos de rosii.