O dietă echilibrată 5 pe zi ajută de fapt foarte mult! Potriviți pentru distracție
Legume și fructe de cinci ori pe zi - un nou studiu pe tema unei diete echilibrate arată acum: cu cât mai mult, cu atât mai bine! Legumele în special prelungesc viața.
Majoritatea dintre voi au auzit probabil de „Cinci pe zi” sau „5 pe zi” în legătură cu tema nutriției echilibrate. Este vorba despre recomandarea Societății germane de nutriție (DGE) de a mânca cel puțin două porții de fructe și trei porții de legume în fiecare zi. Ar trebui consumate în total cel puțin 650 de grame din dieta vegetală. Acest lucru ar trebui să protejeze sănătatea și să aibă un efect pozitiv de durată. Până acum, acestea includeau și sucuri de fructe, smoothie-uri și conserve de fructe și legume. Această recomandare a fost făcută pentru prima dată în anii 1990 de către Institutul American de Cercetare a Cancerului. Există o mulțime de discuții despre cât de util este. Un nou studiu din Anglia vorbește foarte bine în acest sens.
Dieta echilibrată: efectele
Majoritatea studiilor au căutat până acum anumite efecte pe care o dietă bogată în fructe și legume le are asupra sănătății. Studiul pe care Oyina Oyebode de la University College London îl prezintă acum a cerut pentru prima dată despre un beneficiu general pentru sănătate. Și, de asemenea, a găsit unul important: cu cât fructele și legumele sunt mai proaspete, cu atât este mai mic riscul de deces. Și asta se aplică tuturor grupelor de vârstă. Apoi, există claritatea impresionantă a rezultatelor. Au fost evaluate obiceiurile alimentare și parametrii de viață ai unui grup reprezentativ de peste 65.000 de britanici care au participat la „Health Survey England” timp de doisprezece ani.
Probabilitate mai mică de deces:
Comparativ cu maximum o porție de fructe sau legume pe zi, subiecții din studiu care au consumat mai multe alimente proaspete au avut un risc redus de moarte. Acesta a fost:
- la 1 - 3 Porții zilnice 14% Mai puțin
- la 3 - 5 Porții zilnice 29% Mai puțin
- la 5 - 7 Porții zilnice 36% Mai puțin
- la 7 sau mai multe Porții zilnice 42% Mai puțin
Legumele sunt mai eficiente decât fructele
Deci, puteți spune: cu cât mai mult, cu atât mai bine. De asemenea, a devenit clar că efectul pozitiv asupra sănătății este mai mare la legume decât la fructe. Subiecții testați și-au redus riscul de deces cu o medie de 16% cu fiecare porție de legume, cu 13% cu fiecare porție de salată și „doar” cu patru cu fiecare porție de fructe. Acesta din urmă trebuie, de asemenea, să fie proaspăt. Studiul a arătat, de asemenea, că conservele de fructe și sucuri - precum smoothie-urile - nu reduc riscul. Mai ales în cazul conservelor de fructe, există chiar un efect opus când vine vorba de o dietă echilibrată. Oyebode suspectează că conținutul ridicat de zahăr din conservele alimentare este motivul pentru aceasta.
Aveți grijă cu fructele lichide!
Chiar dacă sucurile și piureurile nu sunt îndulcite suplimentar, conținutul lor natural de zahăr este ridicat! De aceea, DGE nu le clasifică ca băuturi, ci ca alimente. De asemenea, au mai puține fibre, iar vitaminele se pierd prin tocare și depozitare. Deci, ia mai degrabă fructele proaspete.