Fierbeți alimentele pentru bebeluși în prealabil, congelați și încălziți
Mâncarea pentru bebeluși poate fi gătită, congelată și încălzită în prealabil. Încălzirea la prânz este la fel de rapidă ca la un borcan cumpărat cu terci. În următoarea postare vă voi explica exact cum funcționează și ce trebuie să luați în considerare atunci când congelați și încălziți alimentele pentru copii.
Conținutul acestei pagini
- Note cu privire la termenul de valabilitate al alimentelor pentru copii
- Pregătirea alimentelor pentru bebeluși: curățați și tăiați legumele
- Alimente pentru bebeluși în piure
- Congelați alimentele pentru copii
- Ce mâncare pentru bebeluși puteți congela și care nu?
- Încălziți alimentele pentru copii
Note cu privire la termenul de valabilitate al alimentelor pentru copii
Alimentele congelate pentru bebeluși ar trebui în decurs de 6-8 săptămâni sunt epuizate. Rămâne bine închis în frigider până a doua zi, deci 24 de ore.
Utilizați întotdeauna alimente pentru copii dezghețate în decurs de 24 de ore.
Pregătirea alimentelor pentru bebeluși: curățați și tăiați legumele
Găteam terci pentru fiul meu la fiecare două săptămâni. De cele mai multe ori, întregul proces, de la tăierea legumelor până la porționarea terciului finit, dura aproximativ 1-2 ore (pentru două tipuri diferite) - timpul variază în funcție de echipamentul de bucătărie pe care îl aveți la dispoziție.
Primul pas este curățarea sau curățarea legumelor. Puteți folosi un peeler convențional pentru a curăța cartofii, păstârnacul sau morcovii. Legume necojite, precum B. Puteți curăța broccoli cu un cuțit mic de bucătărie și împărțiți-l în flori mai mici.
Dacă preparați adesea porții mari de alimente pentru bebeluși, un robot de bucătărie * este foarte util pentru tocat legumele și cartofii. În opinia mea, această achiziție merită și mai târziu pentru bucătăria copilului mic, de exemplu pentru a face piureuri de fructe. Puteți utiliza, de asemenea, un feliator, cum ar fi răzătoarea universală Leifheit *, pentru a toca bine legumele și, mai presus de toate, mai ieftin. Dacă doriți să tăiați legumele cu mâna în mod clasic cu un cuțit, veți avea nevoie de puțină răbdare timp de una sau două săptămâni cu o cantitate de terci, dar acest lucru este posibil și.
Mâncare pentru bebeluși cu piure cu un blender manual, mixer de stand sau preparat special pentru hrană pentru bebeluși
Puteți purea legumele gătite cu un blender normal (de preferință cu un ax din oțel inoxidabil) sau cu un mixer. Când utilizați un blender manual, vă rugăm să vă asigurați că vasul este cel puțin la fel de înalt ca arborele blenderului manual, altfel terciul se va stropi în toată bucătăria. Aveți grijă aici, chiar și cu terci foarte fierbinte, există riscul de arsuri. Cel mai bine este să lăsați legumele fierte să se răcească câteva minute.
„Noile” dispozitive combinate precum B. Producătorul Philips AVENT 4-în-1 pentru alimente pentru bebeluși (abur și blender) *: Legumele sau fructele sunt aburite ușor și purificate pur și simplu cu același dispozitiv:
Congelați alimentele pentru copii în avans - ar trebui să luați în considerare acest lucru:
Cel mai bine este să adăugați întotdeauna uleiul de rapiță la terciul de prânz după decongelare. Vezi și: Care ulei este cel mai bun pentru prepararea alimentelor pentru bebeluși.
Înainte ca alimentele pentru bebeluși să fie congelate, ar trebui să se răcească întotdeauna complet, dar cât mai repede posibil (pur și simplu acoperiți cu un prosop de bucătărie proaspăt sau puneți 2/3 din capacul borcanului pe el, dar nu apăsați-l încă închis), astfel încât să nu se formeze germeni. Terciul ar trebui apoi să fie complet sigilat și rapid congelat sau pus în frigider pentru consum a doua zi. Pentru a îngheța pentru începutul alimentelor complementare, am mici Tava cu cuburi de gheata * dovedit, deoarece un bebeluș mănâncă inițial doar câteva linguri de terci. Deci, puteți lua cantitatea dorită de cuburi de gheață de terci, dezghețați și încălziți după cum este necesar. Un cub de gheață corespunde la aproximativ 20 g.
Porții mai mari (aproximativ 75 ml), de exemplu, pot fi înghețate bine cu acest congelator cu silicon *. Acest lucru are avantajul că alimentele congelate pentru bebeluși pot fi îndepărtate cu ușurință din matriță:
Dacă bebelușul tău mănâncă mai mult terci după un timp, poți face acest lucru foarte bine în cele vechi Borcane Breeglass, borcane cu gem sau în special Conserve alimentare complementare de exemplu de la compania Nuby *. De altfel, acestea sunt, de asemenea, foarte practice mai târziu în vârsta copilului mic, deoarece poți lua cu tine bucăți de fructe sau ronțăi în deplasare.
Recipientele de la Babymoov * mi se par foarte practice, deoarece au un capac cu șurub și, prin urmare, sunt etanșe. Sunt disponibile în diferite dimensiuni:
Ce mâncare pentru bebeluși puteți congela și care nu?
Puteți congela următoarele alimente pentru copii fără probleme:
- Mancare pentru bebelusi din legume cu un continut mediu si scazut de nitrati
- Terci pentru bebeluși cu cartofi: după decongelare, încălziți bine terciul și amestecați-l corect. Puterea cartofului se schimbă, și anume înghețarea, dar încălzirea și amestecarea bine vor face terciul din nou cremos.
- Terci pentru copii cu taitei fierți, orez sau cuscus
- Terci vegetarieni la prânz cu fulgi de cereale sau leguminoase: De asemenea, poate fi congelat fără probleme, deoarece proporția de cereale este mai mică decât seara sau după-amiaza terci.
- Piure de fructe precum Sos de mere sau afine.
Vă recomandăm să nu congelați următoarele alimente pentru bebeluși, ci să le gătiți proaspete:
- Mâncare pentru bebeluși din legume cu un conținut ridicat de nitrați
- Hrana pentru bebeluși cu pește: Peștele este un aliment foarte sensibil, care tinde să germineze rapid dacă nu este răcit corespunzător și apoi reîncălzit.
- Mancare pentru bebelusi din legume congelate.
- Mancare pentru bebelusi cu ou.
- De asemenea, vă recomand terci de seară și după-amiază proaspăt gătit.
Încălziți alimentele pentru copii
Cel mai bun și mai rapid mod de a încălzi mâncarea pentru bebeluși este să o scoateți din congelator seara târziu și să o așezați în frigider cât este încă închisă. Acolo se poate dezgheța peste noapte.
Desigur, puteți încălzi și terciul înghețat, dar acest lucru durează mult mai mult și necesită mai multă energie.
Puteți pune cu ușurință mâncarea pentru copii dezghețată în baie de apă încălzire: Pentru a face acest lucru, pur și simplu puneți recipientul de piure fără capac într-o cratiță cu apă fierbinte (aprox. 70 ° C) și încălziți-l amestecând regulat.
Desigur, terciul poate fi folosit și în cuptor cu microunde să fie încălzit. Vă rugăm să vă asigurați că îl încălziți ușor, adică nu la putere maximă și că îl amestecați din nou în mod regulat și verificați temperatura.
Specific Încălzitoare alimentare complementare sunt, de asemenea, o modalitate bună și rapidă de a încălzi alimentele pentru bebeluși la temperatura potrivită. Există diferite modele și clase de preț, dintre care unele sunt potrivite pentru recipientele de alimente complementare, cum ar fi sticla Philips Avent și încălzitorul pentru alimente pentru bebeluși *.
* Această pagină conține linkuri afiliate. Dacă decideți să cumpărați un produs de pe site, voi primi un mic comision, pe care îl voi folosi pentru a vă oferi în continuare rețete și sfaturi grozave.