Fiind diabetic

fiind

Fiind diabetic ... și vegetarian

Fie că este vorba de reducerea suferinței animalelor, din motive ecologice sau economice, sau pur și simplu pentru gust, vegetarianismul (sau variațiile sale, precum veganismul, veganismul, flexitarianismul etc.) a trecut de la curiozitate la un adevărat fenomen social. Potrivit unui sondaj recent, 10% dintre francezi intenționează să devină vegetarieni 1 .

Controlează mai bine diabetul ... prin sărbătoare

Pentru persoanele care trăiesc cu diabet, dieta vegetariană oferă avantajul unei diete sărace în grăsimi saturate, care are un efect benefic asupra sănătății cardiovasculare (prin scăderea zahărului din sânge, a tensiunii arteriale și a greutății). În plus, această dietă este adesea bogată în fibre dietetice. Fibrele solubile (mazăre, fasole, porumb ...), în special, contribuie într-adevăr la un bun echilibru glicemic.

În plus, printre dietele oferite persoanelor care suferă de diabet, dieta vegetariană poate fi una dintre cele mai ușor de urmat. În ultimii ani, rețetele din ce în ce mai apetisante și mai ingenioase au fost publicate pe internet. Există chiar și site-uri cu rețete vegetariene speciale pentru diabet! Există, de asemenea, multe restaurante (inclusiv fast-food-uri) care oferă opțiuni vegetariene, variind de la simpla transpunere a unui fel de mâncare clasic (cum ar fi burgerii „vegani” obișnuiți) până la creații originale. A fi vegetarian nu mai este o bătaie de cap atunci când împărtășești o masă cu prietenii sau familia. Această alegere este din ce în ce mai bine înțeleasă.