Fileuri de pui într-o crustă; Ierburi dietetice; Delicii - Rețete dietetice

Fileuri de pui crustate cu ierburi

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

- 4 file de pui

- 70 g pesmet

- 2 lingurițe de cimbru uscat (Festifruits)

- 2 lingurițe de oregano (Festifruits)

- 10 g parmezan

- 1 lingură de ulei de floarea soarelui

Reţetă:

Rade parmezanul. Se amestecă într-o farfurie adâncă cu pesmetul, cimbru și oregano.
Sparge oul într-o altă farfurie adâncă și bate-l într-o omletă.
Puneți făina într-o a treia farfurie adâncă.
Sare și piperează fileurile de pui de ambele părți.
Rolați-le în făină. Bateți pentru a îndepărta excesul de făină. Scufundați-le în omleta de ou bătută, apoi acoperiți-le cu pesmet.
Încălziți untul și uleiul într-o tigaie.
Rumeniti fileurile de pui coapte pe ambele parti.
Reduceți focul, apoi continuați să gătiți, acoperit, timp de aproximativ 10 minute.
Se servește fierbinte, de exemplu cu un sos de lămâie din brânză de vaci.