Filipine • Mâncare tipică • Ar trebui să încercați acest lucru!
Am citit adesea: „Bucătăria din Filipine este una dintre cele mai proaste din Asia”. Cu toate acestea, nu putem confirma acest lucru. Bucătăria din Filipine este de fapt destul de variată, a crescut odată cu istoria țării și s-a bucurat de numeroase influențe internaționale. Cele mai mari influențe provin din Spania și America și fac acum parte din bucătăria tipică filipineză. Dar, desigur, mâncarea nu va putea concura cu Vietnamul sau Thailanda!
Din păcate, uneori este dificil să obții aceste feluri de mâncare tipice în Filipine. Cel puțin așa ne-am simțit adesea, deoarece fast-food-ul a ajuns la standurile de mâncare de stradă. Dar dacă te uiți, vei găsi! Iată deci selecția noastră de mâncăruri și băuturi tipice filipineze care nu trebuie să lipsească într-o excursie în paradisul insulei!
Evitați plasticul atunci când călătoriți
Pentru a evita plasticul atunci când călătoriți, mai ales atunci când cumpărați fructe proaspete de pe piață sau doriți să împachetați ceva de mâncare pentru călătorii lungi cu autobuzul, acum folosim câteva dintre aceste lucruri practice și suntem foarte bine echipați cu ele:
01. pancit
Unul dintre preparatele naționale filipineze care nu ar trebui să lipsească la nicio petrecere sau zi de naștere. Pancit constă de obicei din tăiței lungi și subțiri care sunt pregătiți într-o tigaie cu carne și diverse legume. La prima vedere, îți amintește puțin de o paella spaniolă. Uneori se servește și cu tăiței groși.
02. Adobo
Un fel de mâncare tipic în Filipine care și-a primit numele în timpul coloniei spaniole. Este vorba de pui sau porc, uneori un amestec, care este gătit cu sos de soia, oțet, usturoi și o frunză de dafin și prăjit într-o tigaie până când este crocant. Se serveste cu orez sau pancit. Oțetul păstrează felul de mâncare timp de zile și anterior era folosit în principal ca gustare consistentă pentru drumeții de câteva zile.
03. Grătar
În Filipine puteți recunoaște multă cultură americană: probabil și dragostea pentru grătar. Desigur, nu este același lucru cu grătare în America, dar apropiați-vă! Am mâncat-o mereu la mici tarabe de stradă. Dar există și restaurante întregi pentru grătar.
Totul funcționează așa: există o masă mare plină de boluri cu diverse legume și carne. Indiferent dacă pe frigărui, tăiați, dintr-o singură bucată, ca o coapsă sau chiar un cap de pui. Fiecare piesă are prețul ei și alegeți lucrurile pe care doriți să le mâncați cu farfuria dvs., dați această farfurie și așteptați până când totul este la grătar și servit în locul său. Există întotdeauna un castron de orez și un castron de sos de soia, plus var, pentru a strânge în el. Vă puteți scufunda carnea aici.
04. Balut
O specialitate în Filipine care nu este pentru cei slabi de inimă și nervi. Balut este un ou de pui sau rață eclozat. Ce inseamna asta? Există un pui sub coajă. Puteți vedea deja pene și cioc și trebuie să le mestecați puțin mai greu. O bucată din coajă este mai întâi îndepărtată, lichidul se bea și apoi puiul este mâncat. Dacă doriți, puteți pune sare și sos de soia în gaura din castron în prealabil. Să lăsăm așa.
Plătiți pentru cazare
De obicei, rezervam cazările spontan cu o zi în avans sau conduceam cazările la fața locului cu motoreta. Cu unele nu puteți plăti cu cardul de credit, doar în numerar, motiv pentru care am retras întotdeauna puțini bani în avans. Ce carduri de credit folosim atunci când călătorim și la ce ar trebui să acordați atenție aici!
05. Lechon
Porcul care alăptează filipinez. Este gătit pe foc, iar cei cărora le place porcul de alăptare îl vor adora și aici. Ca întotdeauna, toată lumea luptă pentru pielea crocantă a porcului care alăptează. Așa cum este tipic pentru țară, se servește cu o porție de orez și sos de soia. Lechon este un fel de mâncare popular, mai ales la petreceri și sărbători legale, iar scuipatul este dat peste foc. Multe familii din Filipine au un porc domestic pe care îl hrănesc cu resturi de mâncare până când este suficient de mare și de gras pentru a-și face turul pe foc la următorul festival.
06. Tapsilog
Dacă doriți să luați un mic dejun tipic filipinez, puteți comanda Tapsilog sau una dintre variante. În spatele său se află orezul prăjit în usturoi din ziua precedentă, care se servește cu un ou prăjit și carne de vită uscată. Cu toate acestea, există numeroase variații, cum ar fi: Porksilog, Bisteksilog, Chiksilog, Hotsilog, ... Orezul cu usturoi și oul rămân întotdeauna și numai partea de carne se schimbă în carne de porc, carne de vită, pui, hot dog, ... Cine este mâncarea pentru prima masă a zilei este prea consistent, nu vă faceți griji. De fapt, îl puteți găsi în meniu în orice moment al zilei.
07. Mâncare rapidă
Din păcate, din cauza influenței americane, mâncarea rapidă este un lucru uriaș în Filipine. Am găsit mâncare de stradă locală destul de dificil de găsit. În schimb, există nenumărate tarabe de stradă care vând toate tipurile de burgeri, hot-dog-uri și mâncare lungă (hot-dog-uri foarte mari) - chiar dacă totul este bineînțeles pregătit puțin diferit decât s-ar putea să fie familiarizați în Europa. Cu toate acestea, este un pic păcat că există o selecție atât de mare de acestea, iar mâncărurile tradiționale sunt în fundal și sunt mai greu accesibile - cel puțin percepția noastră.
08. Banane prajite
La fel ca în multe țări asiatice, bananele prăjite sunt o gustare populară în Filipine. O iubim! Și hei, ceva fără carne!
09. Vinete
Numele în engleză pentru vinete: îl puteți cumpăra adesea prăjit în Filipine. Pentru aceasta sunt presate plat și frecate cu ou și așezate în tigaie! Asta e!
Plan de economii, planificator de buget, carte de buget pentru călătoria dvs.!
Plan de economii, calcul și carnet de buget: Am creat setul de buget de călătorie pentru a putea planifica costurile călătoriilor noastre în categorii individuale și pentru a putea păstra un carnet de buget în timpul călătoriei. Așa că am avut mereu în vedere costurile. De atunci folosim șabloanele în fiecare călătorie!
10. Kwek Kwek
Un fel de mâncare tipic de mâncare de stradă în Filipine. Kwek Kwek sunt ouă fierte care sunt prăjite într-o aluat cu unt. Se servesc cu un sos dulce și acru și uneori mănânci și un amestec de oțet și castraveți. Poate fi și ceva mai fierbinte - deci fii atent și încearcă puțin mai întâi! Pentru aceasta se folosesc ouă de pui normale sau uneori ouă mici de prepeliță.
11. Halo Halo
Desertul nostru preferat din Filipine! Este atât de simplu și totuși atât de elegant. Halo-Halo este practic un pahar sau un bol plin cu gheață de apă rasă, cu un amestec diferit de următoarele ingrediente, în funcție de producătorul Halo-Halo: porumb dulce, fasole mung, fasole, naut, benzi de nucă de cocos, patlagină, tapioca, cuburi de gelatină. Totul se toarnă cu o porție de lapte condensat.
Halo-halo și o explozie de gust în gură este gata.
12. plutitor de mango
Un alt desert tipic în Filipine. Este un tip de prăjitură congelată care constă din diferite straturi și care amintește oarecum de o variantă fructată de tiramisu. Mango Float este, probabil, foarte ușor de pregătit și constă exclusiv din: Mango, frișcă, frișcă, lapte condensat, vanilie și fursecuri! Mai ales când este cald, este o băutură răcoritoare delicioasă, dulce-fructată.
13. Fructe și sucuri de fructe
Desigur, trebuie să mergeți la piețele din Filipine și să vă mâncați drumul prin standuri de fructe (nu uitați plasele de fructe * când faceți cumpărături, atunci puteți spune nu pungilor de plastic) Nicăieri nu are gustul acestui fruct colorat la fel de bun ca în țara din care provine. De asemenea, storcătoarele și blenderele funcționează fără probleme în Filipine. Mai ales că băuturile răcoritoare în zilele călduroase, sucul sau fructele proaspete de fructe sunt imbatabile. Ar trebui să acordați puțină atenție cuburilor de gheață și sursei de apă a tribunelor și, eventual, să comandați fără cuburi de gheață. În lista noastră de ambalaje veți găsi ceea ce ambalăm pentru probleme de stomac.
Vă putem ajuta?
Suntem cu adevărat fericiți! Am dori să avem mai mult timp pentru cercetări și mai bune, mai mult conținut și mai multă atenție la toate acestea. Pentru a putea elibera timpul pentru aceasta, am creat un site web Patreon!
14. Bere și rom
San Miguel
Este berea din Filipine. Puteți să-l cumpărați ca San Miguel și ca lumină San Miguel. Ambele sunt foarte gustoase și au cel mai bun gust cu vedere la mare pe una dintre numeroasele plaje frumoase din Filipine.
Rom Tanduay
Cel mai bine vândut lichior dur din Filipine. Sticla mică de rom, dacă o avem în cap, era mai ieftină decât o bere. Unii spun că nu are gust bun și că este bulion ieftin. L-am luat pentru Rum-Cola și am crezut că este minunat (dar nu cunoscătorii romului ...) Deci, dacă sunteți acolo și căutați o băutură pentru seara la cazare, ar trebui să o faceți cu siguranță Încercați cazul!
Poveștile noastre din Filipine
Cât costă o călătorie dus-întors prin Asia în 7 luni?
Cât de scump era să călătorești prin Asia timp de 7 luni? Iată defalcarea costurilor!
Carnet de călătorie El Nido • Locul în care Mama Natură s-a dezlipit
Prin El Nido cu o barcă și din nou pe cont propriu cu canoe!
Raport de călătorie Siquijor • o bijuterie în Filipine
O bijuterie în Filipine! Am petrecut o săptămână pe Siquijor și am fost în cel mai pur paradis!
Bună ziua dragilor mei,
În primul rând, sunt foarte entuziasmat de blogul tău și fluctuez între bucurie exuberantă și invidie teribil de chinuitoare! 😉
Voi zbura în Filipine cu un prieten în câteva săptămâni.
Este vegetariană și după câteva cercetări mă tem că se va putea hrăni doar cu fructe și orez.
Cum ați evalua călătoria pentru vegetarieni în Filipine?
Mulțumesc!
Lasă un comentariu anulează răspunsul
De fapt, suntem doar doi care au decis să ne răstoarne viața. Spoiler: a funcționat! Puteți citi întreaga noastră poveste cu un singur clic. În primul rând: Bine ați venit! Totul se învârte aici în jurul planificării călătoriilor mondiale, al călătoriilor conștiente și al dezvoltării personale. Mă bucur că ești aici!
luni: șapte: treizeci
• Gânduri, planuri și idei •
• conținut curent •
• Preferatele săptămânii •
(Buletin informativ și protecția datelor)
Calculați, salvați, planificați
cel mai important
ascultă asta!
nou pe airbnb?
magazinul online durabil
28 Cadouri durabile și creative pentru călători
Căutați cadouri durabile și reci pentru călători? Vă vom arăta cele mai bune 28 de idei, de la haine la bijuterii și lucruri creative pentru casa dvs.
Planuri de călătorie, știri și actualizări • Vlog # 184
A trecut puțin timp de la călătoria noastră din martie. ce s-a întâmplat de atunci? Ceva ca o actualizare a vieții aici!
EP 017 • O privire în spatele cooperării germane
Am dori să vă ducem în culisele călătoriei noastre în Germania și să vă oferim câteva mici informații despre lumea cooperării în călătorii.
Devine cu adevărat personal în newsletter-ul nostru! Fii acolo - doar înregistrează-te! (Buletin informativ și protecția datelor)