Fingă de porc cu linte verde de la Le Puy - La Friandine

Postat pe 3 decembrie 2017

Fingă de porc cu linte verde de la Le Puy

Furtuna de porc

cu linte verzi de la Le Puy

Ingrediente

1 articulație de porc jumătate sărată (700 g): 966 calorii

150 g linte verzi Le Puy: 460 calorii

2 cartofi (400 g): 300 de calorii

100 g de ceapă: 41 de calorii

Ierburi de Provence

50 g de pastă de roșii: 48 de calorii

Calorii totale 1815 (4), adică porția 454

Pregătirea

Aduceți la fierbere 2 litri de apă.

Așezați coada în apă clocotită.

Adăugați ierburi de Provence, puțină sare grosieră, câteva rotații ale morii de piper.

Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 1 oră 15 minute la foc mediu.

Se toarnă lintea și se adaugă cartofii curățați, ceapa tocată.

Extindeți gătitul timp de 1 oră.

Cu un skimmer scoateți legumele și coada.

Păstrați doar un stoc de stoc în oală și adăugați 50 g de pastă de roșii.

Tăiați coada în 4 bucăți și adăugați-le și legumele în oală.

Se fierbe la foc mic 10 minute.

Abonați-vă pentru a fi notificat cu privire la articolele noi publicate.