Fipronil în ouă Ce mai poți mânca Consumer Center Hamburg

Există încă noi rapoarte cu privire la fipronil: Fipronil a fost din nou detectat în ouăle de la fermele din Olanda. Răspundem la cele mai importante întrebări și cerem mai multă transparență. Consumatorii sunt lăsați în întuneric.

Coduri de ouă de ouă contaminate cu fipronil: 0-NL-4031002 și 1-NL-4050502
Milioane de ouă vândute și prelucrate în Germania conțineau ingredientul activ insecticid fipronil în vara anului 2017. Acum au fost descoperite din nou ouă contaminate din Olanda.
Fipronilul poate afecta sistemul nervos. Funcționează împotriva puricilor, căpușelor sau păduchilor și se poate acumula în ouă.
Mesele gata pot fi, de asemenea, contaminate cu otravă. Cu toate acestea, spre deosebire de codurile de ouă, autoritățile nu publică numele produselor și ale producătorilor.

Subiectul fipronilului aproape că a dispărut din rapoartele publice. Pentru o lungă perioadă de timp nu au existat avertismente cu privire la fipronil în ouă, agentul de curățare toxic pare să fi fost în cele din urmă interzis de la cocoșele de pui. Dar acum fipronil a fost detectat din nou - în ouă organice din Olanda. Și chiar și mesele gata pot fi contaminate. Acest lucru este demonstrat de rezultatele cercetărilor din partea autorităților, dar se așteaptă în zadar numele produselor și ale producătorilor. Consumatorii nu află ce alimente sunt contaminate.

Ministerul Mediului din Renania de Nord-Westfalia a anunțat un alt cod pentru ouă. Acestea sunt ouă olandeze provenite din agricultura convențională în aer liber (1-NL- 4050502). Valorile fipronilului determinate au fost peste valoarea limită la nivelul UE de 0,005 mg/kg ou. Ca măsură de precauție, consumatorii nu ar trebui să mănânce ouă cu acest cod de ștampilă. Cu toate acestea, autoritățile practic exclud orice risc pentru sănătate.

73.000 de ouă contaminate cu fipronil au fost aparent vândute în statele federale Baden Württemberg, Bavaria, Hesse, Saxonia Inferioară, Renania de Nord-Westfalia și Schleswig-Holstein. Acest lucru a fost anunțat de Ministerul Saxoniei Inferioare pentru Alimentație, Agricultură și Protecția Consumatorilor (LAVES). Acestea sunt ouă organice produse în Olanda. Ministerul a anunțat recent codul ouălor ouălor contaminate: 0-NL-4031002

Valoarea limită stabilită de UE de 0,005 mg/kg ou a fost în mod clar depășită. În starea actuală, ouăle afectate conțineau până la 0,019 mg/kg fipronil. Conform calculelor Institutului Federal de Evaluare a Riscurilor (BfR), un risc pentru sănătate datorat acestei contaminări este practic exclus.

Credem că valorile sunt cu mult sub valorile maxime de 1,2 mg/kg măsurate în vara anului trecut, dar arată încă o dată că problema fipronilului nu este încă de pe masă. Consumatorii nu ar trebui să mănânce ouăle afectate; acestea pot fi returnate la magazin

Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL) a publicat rezultatele cercetărilor privind Fipronil în alimentele procesate care conțin ouă. Potrivit acestui fapt, insecticidul fipronil ar putea fi detectat în 116 din 903 de probe de alimente. Din august până în octombrie 2017, au fost verificate produse cu un conținut ridicat de ouă, cum ar fi spaetzle, clătite, fursecuri cu ouă, ouă și maioneză.

În categoria produselor semifabricate, care include și produse precum ouăle sub formă de pudră sau lichide, a fost raportată cea mai mare proporție de probe cu detecție de fipronil (25% din probe). Aceste produse sunt de obicei prelucrate în continuare. În cazul băuturilor alcoolice (de exemplu, lichior de ouă), reziduuri de fipronil au fost găsite în 17% din probele examinate. Cele mai scăzute rate de detectare au fost raportate pentru categoriile de delicatese (8%) și mesele gata (6%).

Există voci din ce în ce mai mari care critică transparența inadecvată la nivel european în ceea ce privește alimentele contaminate. Există încă date prea puține, de exemplu cu privire la gradul de expunere.

Până în prezent, peste 100 de probe au fost contaminate în cadrul anchetelor oficiale a aproape 500 de mese gata. Adică 20 (!) Procente - adică fiecare a cincea masă gata preparată!

Rezultatele dau deja motive de gândire, întrucât un sfert din eșantioanele suspecte au depășit în mod clar valorile maxime. Acestea erau ingrediente din alimente gata preparate, de ex. „Ou întreg uscat”, lichior cu ouă adăugate, salată de ouă sau produse de patiserie fine.

Dar adevăratul scandal din poveste: furnizorii nu sunt numiți. Solicităm publicarea denumirilor produselor și a furnizorilor și rechemarea rapidă!

Comunicarea dintre țările UE a fost inadecvată, în special transferul de informații a durat mult prea mult. Există sugestii importante de îmbunătățire.

Potrivit Comisiei UE, ouăle de fipronil au fost găsite în 45 de țări: toate țările UE - cu excepția Croației și Lituaniei - și în alte 19 țări terțe din afara UE. Peste 100 de companii din UE sunt afectate. Acestea au fost închise și produsele corespunzătoare au fost distruse complet. În consecință, Andriukaitis, comisarul UE responsabil cu siguranța alimentelor, a declarat, după consultări cu miniștrii agriculturii din Tallinn, că schimbul de informații între diferite sisteme din Europa trebuia îmbunătățit. Mai presus de toate, este necesară o mai bună rețea a sistemelor de avertizare timpurie în domeniul siguranței alimentare și al fraudei alimentare.

Până în prezent, inspectorii nu au reușit să găsească urme ale pesticidului amitraz în timpul controlului ouălor în Saxonia Inferioară. Potrivit Spiegel Online, acest lucru a fost anunțat de Ministerul Agriculturii din Saxonia Inferioară. Amitraz este o otravă utilizată împotriva insectelor și acarienilor și a fost găsită pe lângă fipronil în soluția dezinfectantă Dega 16, care este utilizată pentru curățarea locurilor de pui.

Pentru prima dată, urme ale insecticidului Firponil au fost detectate și în ouă în Saxonia. Potrivit rapoartelor media, există două dovezi pozitive confirmate oficial de fipronil. Acestea erau ouă de salată fierte și decojite și o mostră de ouă fierte și lăcuite. Ouăle afectate provin din Saxonia Inferioară și Saxonia-Anhalt. Un total de 34 de probe de ouă au fost prelevate în Saxonia până acum.

Revista de știri Der Spiegel relatează că soluția dezinfectantă Dega 16, despre care se consideră că a declanșat scandalul a milioane de ouă de pui contaminate, aparent nu conținea doar otravă de contact fipronil, ci și un alt ingredient activ periculos, pesticida amitraz. Dacă și în ce măsură otravă ar fi putut intra în ouă, este încă în curs de investigare.
Amitraz este o otravă utilizată împotriva insectelor și acarienilor, de exemplu la câini. Ca produs fitosanitar, nu a fost aprobat în UE din 2008. Amitraz poate duce la tulburări de vorbire, tensiune arterială scăzută și dezorientare la oameni.

Fipronilul a fost găsit în două probe dintr-o fabrică de ouă (2-DE-0804634/2-DE-0804635) din districtul Hohenlohe din Baden-Württemberg. Valorile găsite au fost 0,013 și 0,020 mg/kg. Agentul de curățare Dega 16, care anterior era considerat a fi cauza, nu a fost folosit în fermă, conform fermierului de pui. Autoritățile responsabile de la fața locului stabilesc ce cauză poate fi responsabilă pentru intrare. Funcționarea este blocată până la o nouă notificare. Pentru avertismentele privind produsele alimentare și produsele din partea Ministerului zonelor rurale și protecției consumatorilor Baden-Württemberg.

În examinările de ouă efectuate de autoritățile din Hamburg, fipronil a fost detectat într-un eșantion. Trei eșantioane din totalul de 17 eșantioane au provenit din ferme de depozitare din Hamburg și alte 14 din comerț. Într-un eșantion de ouă din Olanda (0-NL-4293801) s-au găsit reziduuri de fipronil (suma de fipronil și a metabolitului său fipronil sulfonă) de 0,017 ± 0,0085 mg/kg greutate proaspătă.

Ministerul Agriculturii din Hanovra a informat Neue Osnabrücker Zeitung că peste 28 de milioane de ouă (nota: acest număr a fost corectat de la 35 de milioane) au fost livrate doar în Saxonia Inferioară, care poate fi contaminată cu insecticidul fipronil. Potrivit unei evaluări a rapoartelor din sistemul de alertă rapidă al UE, a declarat ministrul agriculturii din Saxonia Inferioară, Christian Meyer (verzi). De asemenea, a spus că puțin sub 17 milioane de ouă de fipronil de la stat au fost redistribuite. Ouăle nu ar trebui să mai fie în magazine.
Potrivit unui raport al DPA, Ministerul Federal al Agriculturii rămâne cu numărul de 10,7 milioane de ouă, eventual contaminate cu fipronil, care au fost livrate în Germania, în ciuda informațiilor semnificativ mai mari din Saxonia Inferioară. Din punctul de vedere al Oficiului Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor, aceasta ar duce la o „supraestimare masivă” a numărului dacă cifrele transmise de sistemul european de alertă rapidă ar fi combinate „pur matematic”.

Informații din iulie și august 2017

Insecticidul fipronil a fost introdus în cocherele olandeze, belgiene și germane prin agenți de curățare. Se suspectează că o fabrică din România cumpăra fipronil în cantități mari. Se spune că un importator belgian a amestecat ilegal agentul cu agentul de curățare.

Deosebit de rău: se spune că au existat indicații inițiale încă din 2016. Potrivit rapoartelor din presă, autoritățile fuseseră informate din 2 iunie 2017, dar au rămas tăcute mult prea mult timp! Protecția transfrontalieră a sănătății consumatorilor arată diferit.

În acest moment există anchete ample, închiderea fermelor și rechemarea produselor de către autorități și comerț. Cu un program comun de cercetare, statele federale vor acum să testeze mesele gata preparate cu ouă.

Fipronilul acționează împotriva puricilor, căpușelor sau păduchilor și se poate acumula în ouă. Din păcate, este și o otravă proastă pentru albine și ar trebui interzisă imediat imediat, deoarece moartea albinelor este o problemă ecologică majoră.

Dacă doriți să verificați un ou cumpărat, vă recomandăm să deschideți întotdeauna cutia și Cod de control pe ou. Cod pe cutie nu spune nimic despre originea ouălor; oferă doar informații despre ambalator.

Sunt de asemenea posibile diferite indicații de origine pe ou și cutie. Dacă oul indică originea NL (pentru Olanda) și caseta DE (pentru Germania), atunci ouăle provin din Olanda și au fost ambalate în Germania. Gradul de autosuficiență în consumul de ouă în Germania este de aproximativ 70%, astfel încât aproape fiecare al treilea ou este importat. Principalul furnizor este Olanda!

Din păcate, declarația este uneori înșelată. Unii clienți se plâng Ouă cu două pistile, coduri greu de citit sau chiar ouă complet netimbrate. Puteți raporta astfel de încălcări centrului de control al produselor alimentare sau de consiliere a consumatorilor. Centrul de consiliere pentru consumatori din Baden-Württemberg a emis un comunicat de presă cu privire la aceasta.

Oricum ar fi, nu este încă clar dacă doar loturile menționate sunt de fapt contaminate. Ministerul Comerțului din Olanda a publicat multe alte coduri de ouă cu ouă contaminate. Rămâne de verificat dacă alte ouă - în afară de cele menționate mai sus - au ajuns în Germania.